「日本にも摂食障害治療プログラムを開設しよう！」を目標に活動しております摂食障害ホープジャパンの安田真佐枝です。アメリカロサンゼルス在住。日本とアメリカで、精神科看護師をしています。アメリカで、専門職としても、患者としても、摂食障害治療について熟知しています。

聖路加看護大学卒業。オレゴンヘルスサイエンス大学看護学部小児思春期精神看護学修士課程修了。

これまで出版してきた訳本は
「私はこうして摂食障害から回復した」
「摂食障害から回復するための８つの秘訣」
「過食症；食べても食べても食べたくて」
「摂食障害から回復するための８つの秘訣　ワークブック（仮）」

日本で精神科、小児科、養護教諭や看護大学助教として勤務経験あり。アメリカでは、大学病院精神科病棟勤務経験あり。

日本の医療従事者、患者さん、家族向けの摂食障害スタディツアーも、アメリカで開催中。