1898年福岡創業の本格焼酎蔵『天盃』と2019年8月愛媛創業の『カトラッチャ珈琲焙煎所』。昨年11月に『酒乃さわだ』を通じて巡り合い、天盃の４代目多田社長が想いの詰まるコーヒーに心に火が灯り、カトラッチャの珈琲焙煎の監修をすることに。今回、5/19のホンジュラスのコーヒー生産者からのSOSを見て「私は蒸留酒でしか人を幸せにできないから」との想いで『コーヒースペシャリテ』プロジェクトを発起。情熱と情熱がぶつかり合う物語が今ここに始まる。