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オーガニックキッチン 湊 泰樹

富山市生まれ。大学卒業後、東京のデザイン会社、設計事務所勤務を経て25歳の時に独立。東京・富山の2拠点での活動を始める。
森をつくるデザイン、森をつくるケンチクをコンセプトに間伐材や地元材を利用したデザインを得意とし、オーガニックダイニングバー「吉祥寺タイヒバン」の店舗デザインに携わったことで、農業・土づくりに興味を持ち、オーガニックキッチン音川ファームをスタート。
京都造形芸術大学ランドスケープデザインコース非常勤講師

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