ステーキ屋で2年、ふぐ料理屋で10年飲食店を経験し昨年以前から始めたかったキッチンカー事業を開業しました。
現在はクレープをメインに営業してますが、営業をしているうちにランチタイムでの可能性や需要が高いと感じたため平日のランチ営業に参入する為このプロジェクトを立ち上げました。