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チーム雪椿 代表  古澤恵子

1956年、雪深い新潟県長岡市に生まれる。コッテコテのシニア。大学4年間を除き人生の大半を生まれ故郷で過ごす。
両親とめがね屋を営む主人と結婚し、10年間は仕事も家庭もいつも4人一緒の生活をする。
ある日突然「支店を出す出すから2階のスペースを何とかしなさい。」と主人に言われ、味覚障害になるほど考えた結果、女性の息抜きができるようにと1993年にハーブカフェを始める。
そのハーブの取引先が「うちのハーブはチカラが強いので、取り扱うにはハーブの勉強をしてください」という所だったために、月1で東京に通いフィトテラピーとフィトエスティックの勉強を始める。
田舎ではまだハーブが珍しかったため、教えてほしいというリクエストも多くなり
ハーブスクールを始めるようになる。
現在は新潟県の雪椿に魅せられて、多くの人に知ってもらいたいと、地道に活動を行っている。

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