私たち一般社団法人日本イタリア料理協会はイタリア料理のシェフの団体です。1988年に設立し、2018年より一般社団法人となりました。
イタリア料理をより身近に、気軽に楽しんでもらいたいとの想いでさまざまな方面で活動しています。例えば、料理講習会やイベントなどを企画したり、会員の技術・知識向上のための勉強会を開催したりしています。