へいさくふぁーむ 古城香

札幌で飲食店を20年近くやってきました。いつも両親のつくる野菜がスーパー等で販売されているものと違い、高品質であることはわかっていました。北海道胆振東部地震で被災し、幼い頃から住んでいた家も全て無くなってしまい、その後父が体調を二度の大手術を受けることになり、もう二度とあの野菜を食べられないと思うと、とても残念な気持ちでいっぱいになりました。100年近くも続いてきた農業をやめてしまうのはもったいないという思いから、両親が元気なうちに技術を受け継いでおきたいと思うようになり、農業をやる決意をしました。もともとものづくりが大好きで、一度やりだしたら止められない性格なもので、自分が納得するまでやってみようと思います。

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