Unirウニールは高品質のスペシャルティコーヒーを追求するコーヒーロースターです。
京都府長岡京市発のスペシャルティコーヒー専門店として、京都、大阪、東京、愛知で7店舗を運営しています。
Unirウニールはバリスタ日本チャンピオンを擁し、またロースターやカッパーといったコーヒーの専門家にとどまらず、専属のシェフやパティシエも在籍しております。
スペシャルティコーヒーのプロフェッショナルであることはもちろん、食を通じて、より広く多くの方へ食の豊かさ、感動の体験を伝えたい、そんな想いで集まるプロフェッショナル達がいます。

Unirウニールとは、スペイン語で「繋げる」「一つにする」「団結する」という意味があります。英語ではUniteとなります。
皆で協力し合い、気持ちを繋げていくお手伝いができればと、このプロジェクトを「Unir UNITE ウニール ユナイト」と名付けました。