服部幸應（はっとり　ゆきお）
学校法人服部学園、服部栄養専門学校　理事長・校長、医学博士／和食親善大使
立教大学卒業。昭和大学医学部博士課程学位取得。
(公社)全国調理師養成施設協会会長、(一社)全国栄養士養成施設協会常任理事、(一社)全国料理学校協会会長、農林水産省「食育推進会議」委員・「食育推進評価専門委員会」座長。
広島大学（医学科）客員教授、昭和大学（医学部）客員教授、東京農業大学客員教授、東京大学(総合癌研究国際戦略推進)講師、他多数。
藍綬褒章及びフランス大統領よりレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ、
国家功労勲章シュヴァリエ並びに農事功労勲章オフィシエを受章。