株式会社キャナリィ21は1998年創業。2001年に、縁あって稀少な国の天然記念物「純粋種烏骨鶏を守っていこうと、キャナリィ21烏骨鶏牧場を誕生させました。 純粋種烏骨鶏(当社商標登録プリンセスシルキィー®)を大切に守り種の保存の為万が一の天災などにも備え分散飼育を整えています。