鳥取市内で地元と協力しながら地元食材の良さを知っていただくために鳥取県産のジビエを含むソーセージや食肉加工品を提供してるビストロと食肉加工工場を経営しているダンヅカです。
超が付くほどの田舎ですが海と山、緑の多い鳥取を盛り上げようと奮闘中。