瓢亭|京の食文化を五感で味わうミシュラン三つ星の空間を、皆様に。

 瓢亭|京の食文化を五感で味わうミシュラン三つ星の空間を、皆様に。

支援総額

4,279,500

目標金額 1,000,000円

支援者
143人
募集終了日
2021年12月26日

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piyo
piyo
他に5個のプロジェクトを支援中!21/12/26
他に5個のプロジェクトを支援中!

もう一押しさせて頂きます↑

東京のお店、一度伺いたいと思っておりました。この機会によろしくお願いします。東京行きの口実考えまする〜

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

重ねてのご支援ありがとうございます。東京でも京都の風情を感じていただけるよう工夫してまいります。ご来店お待ちしております。

21/12/27
川村 晃彦

昨年の夏と今年の正月にお伺いしましたが、とても美味しく、記憶に残る味でした。私は料理が趣味で、今はおせち料理の準備をしていますが、英一さんのご著書を何冊か所有しており、勉強させていただいております。微力ながら、瓢亭さんのためにご協力できれば幸いです。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度は多大なご支援をいただき、誠にありがとうございます。父は、カツオ節に疑問を持ち、マグロ節のだしにこだわりました。私はそれを引き継いでお料理を続けています。時代とともに料理も変化していきますが、伝統と革新を皆様とともに育みたい所存です。ご来店お待ちしております。

21/12/27
トワイライトシャイン

追加で支援させて頂きます!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

重ねてのご支援ありがとうございます。ご家庭で是非マグロ節のお料理をお試しください。

21/12/27
ヒデ 谷口

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

たくさんのご支援いただき、誠にありがとうございます。京都も季節ごとに楽しんでいただけますので、お好きな季節にお越しください。ご来店お待ちしております。

21/12/27
ヒデ 谷口

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

度々ご支援ありがとうございます。お届けまでしばらくお待ちください。

21/12/27
宮路 典彦
宮路 典彦
他に5個のプロジェクトを支援中!21/12/26
他に5個のプロジェクトを支援中!

日本食文化、京都の料亭文化の維持継承を応援します。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。皆様とともに食を育めることを嬉しく思います。お届けまでしばらくお待ちください。

21/12/26
 yuichiグルメ

いつも楽しみに寄せていただいております。

これからも頑張って、頑張ってください。

応援しております。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

いつもご利用いただき、ありがとうございます。またこの度のご支援、重ねてお礼申し上げます。より一層楽しんでいただけるお料理と空間を提供できるよう努めてまいります。ご来店お待ちしております。

21/12/26
KATO.A
KATO.A
21/12/26

身近で応援をしています。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。季節を存分に味わっていただけるひとときを提供できるよう努めてまいります。ご来店お待ちしております。

21/12/26
セシル
セシル
他に4個のプロジェクトを支援中!21/12/26
他に4個のプロジェクトを支援中!

京都のお店で頂いた鶉粥のおいしさが忘れられません。ささやかながら応援しています。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。東京でも京都の風情を感じていただけるよう工夫しております。ご来店お待ちしております。

21/12/26
mutuki
mutuki
他に24個のプロジェクトを支援中!21/12/26
他に24個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。お好みの季節にご予約ください。ご来店お待ちしております。

21/12/26
いずみ
いずみ
21/12/26

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。東京にいながら京都を感じていただけるよう工夫しております。お好きな季節にご予約ください。ご来店お待ちしております。

21/12/26
Asuka
Asuka
21/12/25

ささやかですが、応援しています!

新年の目標は、和食レシピにチャレンジです!!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。マグロ節は酸味や渋味が少なく、うま味の余韻が長く続きます。ぜひいろいろ試してみてください。

21/12/26
栗山 昌大

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。お届けまで、しばらくお待ちください。

21/12/26
宮澤 美千子
宮澤 美千子
他に1個のプロジェクトを支援中!21/12/25
他に1個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。お好きな季節にご予約ください。ご来店お待ちしております。

21/12/26
北岡 浩美

1度家族でお伺いしました。素晴らしい離れでお庭も素晴らしく、あのお店を維持するのは本当に大変だと思います。

是非頑張って下さい!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度はご支援ありがとうございます。お気遣いいただき、嬉しいです。季節ごとにお庭の景色もお料理も変わりますので、またお好きな季節にご予約ください。ご来店お待ちしております。

21/12/26
MIKI
MIKI
21/12/25

京都の食文化がずっと受け継いでいかれますように。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。季節ごとに旬の食材も変わってきますので、お好きな季節にお越しください。

21/12/26
Masafumi Endo
Masafumi Endo
他に3個のプロジェクトを支援中!21/12/25
他に3個のプロジェクトを支援中!

ご無沙汰しております。

寒い日が続いております、ご自愛ください。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

その節は大変お世話になりました。マグロ節でいろいろお料理試してみてください。ご支援ありがとうございます。

21/12/26
藤原 洋子

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。京都とは異なるしつらえですが、京都の風情を感じていただけるよう工夫しております。ご来店お待ちしております。

21/12/26
ヒデ 谷口

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。東京でも京都を感じていただけるよう工夫しております。ご来店お待ちしております。

21/12/26
田中 美保子
田中 美保子
他に2個のプロジェクトを支援中!21/12/24
他に2個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。お好きな季節にご来店お待ちしております。

21/12/26
池谷 浩通

御殿場の池谷でございます。

いつもお世話になっております。

また夏には息子の同級生が大変お手数をお掛け致しました。

私はCFの操作などとても苦手なので、たぶん申し込み出来たと思いますが宜しくお願い致します。

なかなか京都には上洛出来ない身分ですが、来年こそ東京でお会いしてご指導を受けれるように精進致します。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

いつもお世話になっております。この度のご支援もありがとうございます。日比谷店のお申込みできております。京都とはまた異なるしつらえですが、楽しんでいたければ幸いです。ご来店お待ちしております。

21/12/26
ちび
ちび
他に1個のプロジェクトを支援中!21/12/24
他に1個のプロジェクトを支援中!

一昨年にお店に伺う事が出来ました。

応援させてください。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度はご支援ありがとうございます。ぜひまたお好みの季節にご予約お待ちしております。

21/12/26
mozzarella
mozzarella
21/12/24

お伺いするのを楽しみにしております。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度はご支援いただき、ありがとうございます。お好きな季節にご予約下さい。ご来店お待ちしております。

21/12/26
maedayukako
maedayukako
他に10個のプロジェクトを支援中!21/12/24
他に10個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。お届けまでしばらくお待ちください。

21/12/26
後藤励
後藤励
21/12/24

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度は多大なるご支援を賜り、誠にありがとうございます。精一杯努めさせていただきます。ご来店お待ちしております。

21/12/26
小寺 一嘉

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。季節ごとに旬の食材も変わっていきますので、お好きな時期にご予約下さい。ご来店お待ちしております。

21/12/26
reikonei3
reikonei3
他に1個のプロジェクトを支援中!21/12/24
他に1個のプロジェクトを支援中!

今年の春にお昼に別館に伺いました。

とてもよくしていただきました。

また、伺いたく存じます。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。京都と東京では何かと異なりますが、それぞれに楽しんでいただけるよう工夫してまいります。ご来店お待ちしております。

21/12/26
もりりん
もりりん
他に2個のプロジェクトを支援中!21/12/24
他に2個のプロジェクトを支援中!

30年程前、祖母と行って以来、何度か伺っています。

20年程前は象彦さんの展示会に伺った折の仕出しが楽しみでした。

瓢亭さんは京都の誇りです。

これからも頑張って下さい。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。象彦さんではいつもお料理を届けておりました。様々な文化と併せて食を楽しんでいただければ嬉しいです。お届けまで、しばらくお待ちください。

21/12/26
Nahoko Sakamoto

別館もお伺いしたいので、楽しみです!応援してます。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

重ねてのご支援ありがとうございます。本館と別館それぞれに楽しんでいただければ幸いです。お待ちしております。

21/12/26
Nahoko Sakamoto

先日無鄰菴さんにお伺いする時に前を通り、帰宅してから母と話していたら母が瓢亭さんに行きたいようだったので、是非母の喜寿のお祝いでお食事出来ることを楽しみにしています。

頑張って下さい。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。素晴らしい記念日になるよう努めてまいります。ご来店お待ちしております。

21/12/26
後藤加寿子

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度も多大なご支援いただき、誠にありがとうございます。家族皆でおもてなしさせていただきます。よろしくお願いします。

21/12/26
後藤佐恵子

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度はご支援いただき、ありがとうございます。様々な工夫を検討しております。ご来店お待ちしております。

21/12/26
後藤康雄
後藤康雄
21/12/23

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

多大なご支援いただき、誠にありがとうございます。精一杯努めさせていただきます。ご来店お待ちしております。

21/12/26
グラミー
グラミー
他に1個のプロジェクトを支援中!21/12/23
他に1個のプロジェクトを支援中!

長年のご縁を頂き有難う御座います。

コロナ禍でのご苦労を案じておりました。

この様な形で応援させて頂く事が出来ましたら嬉しゅうございます。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。苦労が人を育て、より文化を育むことに繋がるように思います。長いお付き合いを、今後ともお願いいたします。

21/12/26
amadeus
amadeus
他に3個のプロジェクトを支援中!21/12/23
他に3個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。お好きな季節にご予約お待ちしております。

21/12/25
松本 美紀
松本 美紀
他に1個のプロジェクトを支援中!21/12/23
他に1個のプロジェクトを支援中!

前からお伺いしたかったお店なので応援しています!! 

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。京都の食と空間を楽しんでください。ご来店お待ちしております。

21/12/25
Masa
Masa
他に2個のプロジェクトを支援中!21/12/23
他に2個のプロジェクトを支援中!

応援しています。頑張ってください。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。朝ごはんをしっかりと召し上がっていただいて、京都を散策してください。ご来店お待ちしております。

21/12/25
どみそ
どみそ
他に2個のプロジェクトを支援中!21/12/23
他に2個のプロジェクトを支援中!

ずっと行きたいと思っておりました。応援しております。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。京都の食文化を楽しんでいただければ幸いです。ご来店お待ちしております。

21/12/25
mogutan
mogutan
21/12/23

憧れのお店です。応援しております!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。京都の食と空間を楽しんでいただければ幸いです。ご来店お待ちしております。

21/12/25
yamabundo
yamabundo
他に1個のプロジェクトを支援中!21/12/23
他に1個のプロジェクトを支援中!

日本の伝統文化 京料理 建築物の継承を念じております。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。厳しい時でも、その時代の新しい文化は生まれると思います。皆様と食を育んでいけることを嬉しく思います。お届けまで、しばらくお待ちください。

21/12/25
上條 敦重

3度ほどお邪魔しています

私の住む松本も、観光の宿泊や飲食が苦境に立たされています

なんとか、この苦境をみんなで乗り切りましょう

伺えるにを楽しみにしています

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

いつもご利用いただき、ありがとうございます。皆様とともに食を育むことが支えになります。ご来店お待ちしております。

21/12/25
fukkoeigi09@yahoo.co.jp

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。お届けまで、しばらくお待ちください。

21/12/25
sally
sally
21/12/22

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。ともに食文化を育んでいけること嬉しく思います。ご来店お待ちしております。

21/12/25
まさくん
まさくん
他に7個のプロジェクトを支援中!21/12/22
他に7個のプロジェクトを支援中!

一度瓢亭さんに行きたいと思っていました。

楽しみにしています。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援いただき、ありがとうございます。お料理とともに京都を楽しんでいいただければ幸いです。ご来店お待ちしております。

21/12/25
ひろろ
ひろろ
21/12/22

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。京都の朝の空気とともにお料理お楽しみください。ご来店お待ちしております。

21/12/25
yukko
yukko
21/12/22

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援いただき、ありがとうございます。ご来店お待ちしております。

21/12/25
ドビン
ドビン
21/12/22

かけがえのない文化遺産を守り続けてくださってありがとうございます。心より応援しております。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度はご支援いただき、ありがとうございます。いろいろな角度から食文化を体験していただけると、五感が刺激されてさらに楽しくなると思います。ご来店お待ちしております。

21/12/25
トワイライトシャイン

和食に携わった事のある者として、瓢亭さんに御支援出来ることを嬉しく思います。楽しみにしてます!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。食文化はその時代を反映していきます。たくさんの方々に足を運んでいただけること、大変うれしく思います。ご来店お待ちしております。

21/12/25
Takako  Yamada

応援してます。大事な文化です。ぜひ守ってください。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。皆様とともに育んでいきたいと考えております。ご来店お待ちしております。

21/12/25
田中ゆりか
田中ゆりか
他に4個のプロジェクトを支援中!21/12/21
他に4個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度はご支援いただき、ありがとうございます。京都と東京それぞれに楽しんでいただけると幸いです。ご来店お待ちしております。

21/12/25
ジュンセイ
ジュンセイ
他に2個のプロジェクトを支援中!21/12/21
他に2個のプロジェクトを支援中!

初めて瓢亭さんでご馳走になった時は緊張もしましたが、五感が刺激されたことに感動を覚えました。私にとって、それまでの観る芸術でなく実践の芸術を体験することができました。

今後も状況が許される限り継続的にお伺いしたいと考えております。

末永くこの京文化が守られるとともに、より多くの人がこの素晴らしい体験を味わうことができることを願っております。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援いただき、ありがとうございます。どのような文化でも、やはり様々な人々が関わりあってこそ存在意義が生まれると思います。足を運んでいただけること、嬉しく思います。ご来店お待ちしております。

21/12/25
なかさん
なかさん
他に1個のプロジェクトを支援中!21/12/21
他に1個のプロジェクトを支援中!

京都中央信用金庫の支店長さまからご案内いただきました。

ご協力させていただきます。

また、楽しみに伺わせていただきます。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度はご支援いただき、ありがとうございます。季節ごと、茶室ごとに楽しみ方も変わってきます。お好きな季節にご予約お待ちしております。

21/12/25
Tka
Tka
他に23個のプロジェクトを支援中!21/12/20
他に23個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。お届けまでしばらくお待ちください。

21/12/25
KN
KN
21/12/20

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。お届けまでしばらくお待ちください。

21/12/25
ボブ
ボブ
21/12/19

楽しみにしております。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度はご支援ありがとうございます。ゆったりした京都の時間を過ごしていただけるよう頑張ります。ご来店お待ちしております。

21/12/25
菅原 綾子
菅原 綾子
他に1個のプロジェクトを支援中!21/12/19
他に1個のプロジェクトを支援中!

いつも感謝しております。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

いつもご支援いただき、ありがとうございます。またお目にかかるのを楽しみにしております。

21/12/23
piyo
piyo
他に5個のプロジェクトを支援中!21/12/18
他に5個のプロジェクトを支援中!

京都の歴史ある食文化を守り続けてられること

心より応援させて頂きます。かおる

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

度々ご支援ありがとうございます。今後も末永くお料理と空間が提供できるよう頑張りたいと思います。ご来店お待ちしております。

21/12/23
piyo
piyo
他に5個のプロジェクトを支援中!21/12/18
他に5個のプロジェクトを支援中!

元気になって

また

お尋ねする事を楽しみにしております。直&和

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。季節ごとにお料理もしつらえも異なります。ご来店お待ちしております。

21/12/23
ドラ子
ドラ子
21/12/18

子供の頃、祖父に連れて行ってもらった朝がゆを30年経った今でも覚えています。

微力ながら応援させていただきたいです。

お伺いできるのを楽しみにしています。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。朝がゆは明治元年から始めました。代々長く通っていただける事、本当に嬉しく思っております。ご来店お待ちしております。

21/12/23
波多野 利幸

わずかではありますが、応援させていただきます。これからも京都のために頑張ってください。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。皆様と共に食文化を育めることを嬉しく思います。ご来店お待ちしております。

21/12/23
piyo
piyo
他に5個のプロジェクトを支援中!21/12/17
他に5個のプロジェクトを支援中!

後 9日。拡散します!

応援しております

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

たくさんのご支援いただき、ありがとうございます。楽しんでいただけるよう工夫してまいります。ご来店お待ちしております。

21/12/23
NON
NON
他に1個のプロジェクトを支援中!21/12/16
他に1個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。ご予約お待ちしております。

21/12/23
服部
服部
21/12/16

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。懐石とはまた違ったおいしさを楽しんでください。

21/12/21
井尻幹也
井尻幹也
21/12/16

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。ご来店お待ちしております。

21/12/21
コヅカキヨシ

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。作り方も詳しく記載してありますので、楽しんで作ってください。

21/12/21
未来
未来
他に4個のプロジェクトを支援中!21/12/14
他に4個のプロジェクトを支援中!

一度訪れてみたいと思っていました!楽しみです

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。季節ごとに京都の料理も景色も変化していきます。お好きな季節にご予約ください。お待ちしております。

21/12/21
いくさんローラン

京都の歴史を紡ぐお手伝いが出来る機会を頂きありがとうございます。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。皆様とともに食文化を育んでいきたいと思います。よろしくお願いいたします。

21/12/21
まり
まり
21/12/12

学生の頃祖母に連れられて京都に歌舞伎を観に行った時にお昼を本館でいただきました。人生初めての料亭が瓢亭さんなので、とても思い出深いお店です。また是非伺いたいです。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度はご支援ありがとうございます。東京でも京都の味をお届けしております。お庭はございませんが、京都の風情を楽しんでいただけるよう工夫してまいります。ご来店お待ちしております。

21/12/21
松本 克也
松本 克也
他に1個のプロジェクトを支援中!21/12/12
他に1個のプロジェクトを支援中!

応援しています‼️

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。季節ごとの味をお楽しみください。ご予約お待ちしております。

21/12/21
Kunkunwan Aya
Kunkunwan Aya
他に2個のプロジェクトを支援中!21/12/12
他に2個のプロジェクトを支援中!

日本の味、京都の味に、少しでも寄り添えたら、わたしも嬉しく思います!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。ラーメンは、作ることも楽しんでいただけるミールキットです。お届けまでしばらくお待ちください。

21/12/21
Yasuyo
Yasuyo
他に4個のプロジェクトを支援中!21/12/12
他に4個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度はご支援ありがとうございます。お好きな季節にご予約お待ちしております。

21/12/21
ちぇーざれっち
ちぇーざれっち
他に6個のプロジェクトを支援中!21/12/12
他に6個のプロジェクトを支援中!

瓢亭の味を楽しみにしています。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。東京でも京都の風情を楽しんでいただけるよう工夫してまいります。よろしくお願いいたします。

21/12/21
はるの郎女
はるの郎女
他に1個のプロジェクトを支援中!21/12/11
他に1個のプロジェクトを支援中!

コロナ禍で大変だと思いますが 日本の文化のためにがんばってください 微力ながら応援させていただきます

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。それぞれの料亭ごとに個性が楽しめる企画です。今後も皆様とともに食文化を育んでまいります。ご予約お待ちしております。

21/12/19
千葉淑子
千葉淑子
21/12/10

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

重ねてのご支援ありがとうございます。ご家庭でもマグロ節でお料理してみてください。ご予約もお待ちしております。

21/12/19
GOICHI
GOICHI
21/12/08

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。ご予約お待ちしております。

21/12/19
Miyako Morita

歴史ある京都の食文化と構築物を後世に残すプロジェクト、応援しています。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。皆様とともに豊かな食文化を育んでまいります。ご予約お待ちしております。

21/12/19
kei
kei
他に4個のプロジェクトを支援中!21/12/07
他に4個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください。応援しています。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。ご予約お待ちしております。

21/12/19
吉田 喜貴
吉田 喜貴
他に2個のプロジェクトを支援中!21/12/07
他に2個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。お届けまでしばらくお待ちください。

21/12/19
ユウジ
ユウジ
他に3個のプロジェクトを支援中!21/12/06
他に3個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

重ねてご支援いただき、ありがとうございます。季節ごとの京都の風情をお楽しみください。ご予約お待ちしております。

21/12/19
ユウジ
ユウジ
他に3個のプロジェクトを支援中!21/12/06
他に3個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度はご支援いただき、ありがとうございます。喜んでいただけるよう精一杯努めさせていただきます。よろしくお願いいたします。

21/12/19
Naoto.K
Naoto.K
21/12/06

私たちからの気持ちです。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。お好きな季節にご予約お待ちしております。

21/12/18
ポンポン
ポンポン
他に3個のプロジェクトを支援中!21/12/06
他に3個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。ご予約お待ちしております。

21/12/18
tayko
tayko
他に2個のプロジェクトを支援中!21/12/05
他に2個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。ご予約お待ちしております。

21/12/18
Yuko Torii
Yuko Torii
他に2個のプロジェクトを支援中!21/12/05
他に2個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。ご予約お待ちしております。

21/12/18
よしこ
よしこ
21/12/05

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。ご予約お待ちしております。

21/12/18
A.YASUDA
A.YASUDA
21/12/05

プロジェクト応援してます。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。ご予約お待ちしております。

21/12/18
伊東宏忠
伊東宏忠
21/12/05

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。お好きな季節にご予約ください。よろしくお願いします。

21/12/18
SY
SY
他に8個のプロジェクトを支援中!21/12/05
他に8個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。ご予約お待ちしております。

21/12/18
廣瀬敏章
廣瀬敏章
21/12/04

歴史ある建物を次世代に伝えるために、微力ながら応援しています。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度はご支援ありがとうございます。時代が大きく変化していく中であっても、常にその空間の魅力を伝えられるよう頑張っていきたいと思います。ご予約お待ちしております。

21/12/18
土方 章司
土方 章司
他に3個のプロジェクトを支援中!21/12/04
他に3個のプロジェクトを支援中!

僕の気持ちです。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度は多大なるご支援いただき、誠にありがとうございます。恐縮しております。さらに楽しんでいただけるよう親子で工夫してまいります。お好きな季節でまたご予約お待ちしております。

21/12/18
笹谷奈津美
笹谷奈津美
他に16個のプロジェクトを支援中!21/12/04
他に16個のプロジェクトを支援中!

瓢亭はずっと憧れてきた場所の一つです。

なかなか伺うのに勇気がなかったのですが、

この度の機会を楽しみにしています。

来年の楽しみができました。ありがとうございます。

応援しています。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。ご予約お待ちしております。

21/12/18
pontaro014
pontaro014
他に1個のプロジェクトを支援中!21/12/03
他に1個のプロジェクトを支援中!

京都を代表する料亭としてあこがれています。これからの活躍も応援しています。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度はご支援ありがとうございます。楽しんでいただるよう、季節ごとに工夫してご用意いたします。お待ちしております。

21/12/18
我那覇 宗一

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。京都と異なるカウンターでお楽しみください。

21/12/18
まりりん
まりりん
21/12/03

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。ご予約お待ちしております。

21/12/18
龍之介
龍之介
他に1個のプロジェクトを支援中!21/12/03
他に1個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

ご支援ありがとうございます。ミールキットとなるラーメンです。お届けまでしばらくお待ちください。

21/12/18
しげいひであき
しげいひであき
他に3個のプロジェクトを支援中!21/12/03
他に3個のプロジェクトを支援中!

凛とした空気を感じながら、朝がゆをいただきたいと思います

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

度重なるご支援いただき、ありがとうございます。季節ごとに朝の空気の美味しさも変わってまいります。お好きな季節にご予約お待ちしております。

21/12/18
森山 彩子
森山 彩子
他に3個のプロジェクトを支援中!21/12/02
他に3個のプロジェクトを支援中!

いつも美味しい口福をありがとうございます。微力ながら参加いたしました。頑張ってください。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

いつもご支援いただき、ありがとうございます。お好きな季節にご予約お待ちしております。

21/12/18
聡⭐︎
聡⭐︎
他に1個のプロジェクトを支援中!21/12/02
他に1個のプロジェクトを支援中!

頑張ってください!

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度はご支援ありがとうございます。マグロ節のだしを是非試してみてください。

21/12/18
Reina  Kaji
Reina Kaji
21/12/02

京都へ訪れる楽しみを提供して頂き、

ありがとうございます。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度はご支援ありがとうございます。美味しいだしをひいて、京料理を作ってみてください。ご予約お待ちしております。

21/12/18
Maiko
Maiko
他に1個のプロジェクトを支援中!21/12/02
他に1個のプロジェクトを支援中!

いつもありがとうございます!また伺うのを楽しみにしております。

瓢亭(髙橋義弘)
瓢亭(髙橋義弘)

この度はご支援ありがとうございます。今後も京都、東京、それぞれに頑張ります。

21/12/18

リターン

10,000


<レシピを知る|京都・瓢亭四季の日本料理(1冊・十四代十五代サイン入り)+だしセット(利尻昆布とマグロ節)>

<レシピを知る|京都・瓢亭四季の日本料理(1冊・十四代十五代サイン入り)+だしセット(利尻昆布とマグロ節)>

●京都・瓢亭四季の日本料理(NHK出版) 1冊(十四代十五代サイン入り)
京の老舗料亭の洗練された味と技をご家庭で。

京都・瓢亭に学ぶ、四季折々の日本料理と料理人の技を生かした和のおかず。試行錯誤の上につくられてきた伝統の味と極上のレシピを、豊富なプロセス写真とともに紹介する。下ごしらえや素材の扱い方、ご飯の炊き方などの調理のコツも丁寧に伝える。人気の正月料理も必見。

●だしセット(利尻昆布とマグロ節)
一番だし(1.5リットル)が1回ひけるセット(昆布10gマグロ節20g)です。だしセットは食品販売の許認可を持つ合資会社 松島屋本店さんにご用意いただきます。

●お礼のメール

支援者
10人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年3月

6,500


<お家で味わう|三つ星料亭がおくる渾身の一杯。>鯛ラーメン2食分

<お家で味わう|三つ星料亭がおくる渾身の一杯。>鯛ラーメン2食分

●鯛ラーメン(2食分)
明石の鯛で仕立てたラーメンです。鯛の骨を干して野菜とともに丁寧にスープを引きました。

コシのある極細麺に、塩麹に漬けた鯛の切り身、鯛味噌を包んだ鯛焼き麩、柚子のフレーバーオイルに九条葱、黒七味、ミールキットのようなセットです。懐石料理を営む中で生まれたラーメン、日本料理の五感を揺さぶる余韻のある美味しさをお楽しみください。
賞味期限:発送から5日
・鯛スープ  
・貝エキス         
・鯛塩麹漬  
・鯛焼き麩(鯛味噌) 
・低加水極細麺

●お礼のメール

支援者
23人
在庫数
7
発送完了予定月
2022年3月

12,000


【限定セット】<お家で味わう|三つ星料亭がおくる渾身の一杯。>鯛ラーメン4食分

【限定セット】<お家で味わう|三つ星料亭がおくる渾身の一杯。>鯛ラーメン4食分

●鯛ラーメン(2食分)×2
明石の鯛で仕立てたラーメンです。
鯛の骨を干して野菜とともに丁寧にスープを引きました。

コシのある極細麺に、塩麹に漬けた鯛の切り身、鯛味噌を包んだ鯛焼き麩、柚子のフレーバーオイルに九条葱、黒七味、ミールキットのようなセットです。懐石料理を営む中で生まれたラーメン、日本料理の五感を揺さぶる余韻のある美味しさをお楽しみください。
賞味期限:発送から5日
・鯛スープ  
・貝エキス         
・鯛塩麹漬  
・鯛焼き麩(鯛味噌) 
・低加水極細麺

●お礼のメール

支援者
10人
在庫数
完売
発送完了予定月
2022年3月

10,000


【限定商品】<瓢亭で味わう|京都(別館)>朝粥・2名様

【限定商品】<瓢亭で味わう|京都(別館)>朝粥・2名様

●<別館>朝粥・2名様へご招待します
●お礼のメール

※ 3日前までにお電話にてご予約が必要です。
※ シーズンによっては予約が取りづらい状況となります。
※ 2022年12月末までにご来店ください。

支援者
27人
在庫数
完売
発送完了予定月
2022年3月

12,000


【限定商品】<瓢亭で味わう|京都(別館)>松花堂弁当/昼・2名様

【限定商品】<瓢亭で味わう|京都(別館)>松花堂弁当/昼・2名様

●<別館>松花堂弁当/昼・2名様
●お礼のメール

※ 3日前までにお電話にてご予約が必要です。
※ シーズンによっては予約が取りづらい状況となります。
※ 2022年12月末までにご来店ください。

支援者
29人
在庫数
完売
発送完了予定月
2022年3月

10,000


【限定商品】<瓢亭で味わう|東京(日比谷店)>READYFOR特別コース/昼・1名様

【限定商品】<瓢亭で味わう|東京(日比谷店)>READYFOR特別コース/昼・1名様

●<日比谷店>特別コース/昼・1名様
季節によって、旬のものを提供させていただきます。
●お礼のメール

※ 3日前までにお電話にてご予約が必要です。
※ シーズンによっては予約が取りづらい状況となります。
※ 2022年12月末までにご来店ください。

支援者
26人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年3月

30,000


<瓢亭で味わう|東京(日比谷店)>READYFOR特別コース/夜・1名様

<瓢亭で味わう|東京(日比谷店)>READYFOR特別コース/夜・1名様

●<日比谷店>特別コース/夜・1名様
季節によって、旬のものを提供させていただきます。
●お礼のメール

※ 3日前までにお電話にてご予約が必要です。
※ シーズンによっては予約が取りづらい状況となります。
※ 2022年12月末までにご来店ください。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年3月

50,000


<瓢亭で味わう|東京(日比谷店)>十五代おもてなしつきREADYFOR特別コース/夜・1名様

<瓢亭で味わう|東京(日比谷店)>十五代おもてなしつきREADYFOR特別コース/夜・1名様

●<日比谷店>特別コース/夜・1名様
季節によって、旬のものを提供させていただきます。
十五代が趣向を凝らしたおもてなしをさせていただきます。
●お礼のメール

※ 3日前までにお電話にてご予約が必要です。
※ シーズンによっては予約が取りづらい状況となります。
※ 2022年12月末までにご来店ください。

支援者
6人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年3月

50,000


【限定商品】<瓢亭で味わう|京都(本店)>READYFOR特別コース/昼・2名様

【限定商品】<瓢亭で味わう|京都(本店)>READYFOR特別コース/昼・2名様

●<本店>特別コース/昼・2名様
季節によって、旬のものを提供させていただきます。
●お礼のメール

※ 3日前までにお電話にてご予約が必要です。
※ シーズンによっては予約が取りづらい状況となります。
※ 2022年12月末までにご来店ください。

支援者
16人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年3月

100,000


【限定商品】<瓢亭で味わう|京都(本店)>READYFOR特別コース/夜・2名様

【限定商品】<瓢亭で味わう|京都(本店)>READYFOR特別コース/夜・2名様

●<本店>特別コース/夜・2名様
季節によって、旬のものを提供させていただきます。
●お礼のメール

※ 3日前までにお電話にてご予約が必要です。
※ シーズンによっては予約が取りづらい状況となります。
※ 2022年12月末までにご来店ください。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年3月

200,000


<日本の食文化を広める|十四代もしくは十五代によるおもてなしつき>京都(本店):特別コース/夜・2名様

<日本の食文化を広める|十四代もしくは十五代によるおもてなしつき>京都(本店):特別コース/夜・2名様

●<本店>十四代もしくは十五代によるおもてなしつき:特別コース/夜・2名様
季節に合わせ、歴代の楽、永楽や古染付など、器と料理にこだわったお献立です。
十四代もしくは十五代が、お客様ごとに趣向を凝らしておもてなしさせていただきます。
●お礼のメール

※ 3日前までにお電話にてご予約が必要です。
※ 予約が取りづらい状況のため、個別にご調整させていただきます。
※ 2022年12月末までにご来店ください。



支援者
7人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2022年3月