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“消滅可能性都市”にも宝あり。廃保育園を交流拠点となる食堂へ

“消滅可能性都市”にも宝あり。廃保育園を交流拠点となる食堂へ

支援総額

2,237,000

目標金額 2,000,000円

支援者
224人
募集終了日
2019年12月26日
プロジェクトは成立しました!
4お気に入り登録4人がお気に入りしています

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2019年11月17日 15:45

捨てられてしまう「ゆず種」の活用にも挑戦

みなさん、こんにちは。

今週は秋晴れ続きの那賀町木沢でした。

ヨンロッパ では、「エシカル」なライフスタイルも意識しています。那賀町は「木頭ゆず」と呼ばれるゆずの名産地。地元の方々は、ゆずを搾って「ゆず酢」(お酢ではなく、100%のゆず果汁のことをこう呼びます)として年中、米酢の代わりにお料理に使います。すし飯も、このゆず酢で。初めて食べたときの感動は今もよく覚えています。

ゆずを各家庭の「手搾り機」で搾ると、大量の種がでます。今年はもったいない種を乾燥→搾油 してみようと、木沢の回覧板に種募集!のチラシを入れました。多くの種が集まってきており、今日は朝から洗って干す作業を、ヨンロッパ で。お天気もよかったので、散歩がてらヨンロッパ が気になっている地元のおじいちゃんおばあちゃんが立ち寄られました。食堂の完成を心待ちにしている方々です。

 

無農薬無化学肥料で栽培されたゆずの種限定で回収しており、オイルを使用した地元のおみやげ品作りを目指しています。

拠点ができることで、企画が実行できてゆくのは、本当にやりがいがあります!

 

 

 

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リターン

3,000

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お気持ちコース

■ ヨンロッパから感謝のお手紙をお送りします。

支援者
52人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年2月

5,000

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【ヨンロッパ食堂に遊びにいく】お食事券つき

■ ヨンロッパ食堂で使えるお食事券(ランチorスイーツ ご体験チケット)
*有効期限は発行から半年となります。

・ヨンロッパから感謝のお手紙をお送りします。

支援者
65人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年2月

10,000

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【ヨンロッパ商店と食堂を満喫】エコバック&お食事券つき

■ ヨンロッパオリジナル:エコバック
ヨンロッパ 商店では環境への配慮からお買い物袋ご持参スタイルで販売します。いろんな場所でご活用ください。

・ヨンロッパから感謝のお手紙をお送りします。

・ヨンロッパ食堂で使えるお食事券(ランチorスイーツ ご体験チケット)
*有効期限は発行から半年となります。

支援者
56人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年2月

10,000

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NEW!追加【木沢から感謝の贈りもの】

■ ヨンロッパ食堂お披露目動画(URL)

■ ヨンロッパ食堂お披露目動画のエンドロールにお名前掲載(希望制)

■ 地元の柚子果汁100%ジュース(300ml)レシピつき:
高齢化により収穫ができなくなった「放置ゆず」を生まれ変わらせました。

■ ヨンロッパオリジナル :エコバック
ヨンロッパ 商店では環境への配慮からお買い物袋ご持参スタイルで販売します。いろんな場所でご活用ください。

・ヨンロッパから感謝のお手紙をお送りします。

支援者
12人
在庫数
完売
発送予定
2020年2月

10,000

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【木沢から感謝の贈りもの】

■ ヨンロッパ食堂お披露目動画(URL)

■ ヨンロッパ食堂お披露目動画のエンドロールにお名前掲載(希望制)

■ 地元の柚子果汁100%ジュース(300ml)レシピつき:
高齢化により収穫ができなくなった「放置ゆず」を生まれ変わらせました。

■ ヨンロッパオリジナル:ボトル(1本)
ヨンロッパ では環境に配慮しPETボトルの使用を減らす取り組みをします。マイボトルとしてご活用ください。どの色が届くかはお楽しみに。

・ヨンロッパから感謝のお手紙をお送りします。

支援者
28人
在庫数
完売
発送予定
2020年2月

30,000

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【ヨンロッパ食堂完成をお祝い】ご祝儀コース

・ヨンロッパから感謝のお手紙をお送りします。

・ ヨンロッパ食堂お披露目動画(URL)

・ヨンロッパ食堂お披露目動画のエンドロールにお名前掲載(希望制)

支援者
6人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年2月

50,000

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【ヨンロッパ食堂完成をお祝い】ご祝儀コース

・ヨンロッパから感謝のお手紙をお送りします。

・ ヨンロッパ食堂お披露目動画(URL)

・ヨンロッパ食堂お披露目動画のエンドロールにお名前掲載(希望制)

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年2月

100,000

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【ヨンロッパ食堂完成をお祝い】ご祝儀コース

・ヨンロッパから感謝のお手紙をお送りします。

・ ヨンロッパ食堂お披露目動画(URL)

・ヨンロッパ食堂お披露目動画のエンドロールにお名前掲載(希望制)

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年2月

300,000

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【ヨンロッパ食堂完成をお祝い】ご祝儀コース

・ヨンロッパから感謝のお手紙をお送りします。

・ ヨンロッパ食堂お披露目動画(URL)

・ヨンロッパ食堂お披露目動画のエンドロールにお名前掲載(希望制)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2020年2月

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