🌿株式会社　室屋　様　ご紹介と応援メッセージ🌿

高岡市の老舗昆布店　昆布の室屋

https://www.instagram.com/konbunomuroya?igsh=MW1qcnJnNGN2YzBzOA==

室屋さんとは
やまと屋農園、開園当初からのお付き合いとなります。

 

はじめは

当農園の自家製肥料の材料を探し回っていた際に

『昆布の出しのような味の濃い野菜を作りたい』と言う

旦那さんの希望で、室屋さんを訪ねました。

 

結果としては
なかなか昆布を肥料にするのは難しいと言う結論になりましたが

 

人当たりもよく親身になってくださる社長に、色々とご意見を頂きました。

 

その後も
やまと屋農園の野菜料理に、どんな昆布を使ったら良いかなど、奥様にもご相談させて頂いております。

 

昆布の消費金額、日本一の富山。

 

かつて、北海道の北前船が港を行き交い
お米やお味噌と昆布が取引されていたと言うほど

富山県の郷土料理には『昆布』はかかせません。

創業90数年。

 

昆布の美味しさを熟知する室屋さんは

国産100％の昆布を全国にお届けされています。

 

まさに高岡市を代表する老舗昆布店です。

 

2024年11月に
ありそうで無かった
『無添加塩昆布　一粒塩昆布』をリリース。

やまと屋農園、やまと屋生活でも
お取り扱いさせて頂いております。

 

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株式会社室屋の室谷とも申します。

やまと屋農園さんとはご近所でもありましたし

 

ご贔屓にして頂いていましたので

いろいろなお話をさせて貰っておりました。

 

そんな中で

ご自身で作っておられる野菜を頂くことがあったのですが

食べてみてびっくりだったんです。

 

今までの野菜と全然違う‼️って。

 

野菜のうまさが凝縮していて

一般的なえぐみなどがいっさい感じられませんでした。

 

土づくりからこだわっている理由が

食べてみてやっとわかりました。

 

あぁーこのご夫婦は

昔からこの味を皆さんに食べて欲しいから

一生懸命やっているんだなぁ。

と、腑に落ちた瞬間でした。

 

そんなやまと屋さんが

今回取り組みをされるのが

地元の荒廃した里山をすだちの植林で再生しようというプロジェクト。

 

生きた山を再生し、自然との共存を掲げる大規模なプロジェクトです。

 

それを夫婦2人で行おうとしている姿を見て、尊敬いたします。

 

また

自分の為だけでないことがわかるので

応援しようと言う思いに拍車をかけるんでしょうね。

 

私も

クラウドファンディングでの応援は勿論ですが

子供達を連れて現場のお手伝いにも行きたいと思っております。