四国カルスト高原にんにく産地化プロジェクト

▼自己紹介

西予市野村町大野ヶ原地区の生産者さんと連携を図り、西日本では育たなかった高級にんにく品種の「福地ホワイト六片ニンニク」を生産することに成功しました。このニンニク生産ノウハウを活かし、「四国カルスト高原ニンニク」を開発・生産を行いブランド化することで、地域の産業と根付かせ地域に貢献することを目指しています

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

愛媛県と西予市が地域創成の一環で大野ヶ原にんにく産地化プロジェクトとして野村高校生と生産者との交流を通じたPR活動をおこなっていた中、３年間にんにくプロジェクトに参加した生徒の皆さんによる商品開発を行うこととなった。

▼プロジェクトの内容

令和６年１１月２３日、２４日に開催されるえひめすごいもの博２０２４にて野村高校生が開発してにんにくぷりん「にんにくどっぷりん」を１０００個販売する

▼プロジェクトの展望・ビジョン

商品化した後、西予市を中心にカフェやお土産店にて販売し、行政とも連携しながら地元の特産品として活用していく

※野村高校様からプロジェクトを行うこと、名称掲載を行うことの許諾を取得しております。

※プロジェクト成立後、天災等やむを得ない事情（緊急事態宣言などコロナウイルスによる影響を含む）によりイベントが開催できなかった場合、今後開催される産業振興イベント等での準備費用に使用します。