【残り5日】日本酒の飲み方について

 

 

みなさんこんにちわ！

残りあと５日となりました。

今回の話題は「日本酒の飲み方」についてです。

 

今回話したいのは冷で熱燗で、という話ではありません。

言い換えれば日本酒の楽しみ方とでも申しましょうか、そんなお話です。

 

結論から言うとわたくし、住田が思うに日本酒の楽しみ方は人それぞれだと言うことです。

当然ながら人の味覚というのはみんな違うと思います。

辛口が好きな方もいれば甘口が好きな方もいらっしゃいます。

料理に合わせてペアリングを…なんて話をよく聞きますが、結論から言ってそれって正解はないんじゃ？と私は思います。

 

例えば一般的に天ぷらやイタリアンのように揚げ物や味の濃い料理には辛口が合うとか言われてますが、わたし自身どんな味でも飲めるタイプの人間なので全然フルーティなお酒や甘口も飲めちゃいます。気分によって変えることもしばしばありますね。

あひおひのお客様もまた然り、お料理が同じでも人によって飲むお酒の種類はバラバラです。

 

この料理に合うお酒を教えて？と言われたら私はこう答えるでしょう。

「それはあなたが好きな日本酒です。今どんな味のものが飲みたいですか？」と。

 

大事なことは頭でっかちにならないで、自分の好きなものを飲むことです。

 

たいした知識がなくてもいいし、必要以上に気取らなくたっていいんです。

自分が今現在、自分が好きだと思えるものを、飲みたいと思えるものをただただ楽しめばいいのです。

 

また、日本酒に限らず、人がお酒を飲むということには、心が深く関係していることもあります。

その時のシュチュエーションや気分によって飲むものが変わるなんてことはよくあることです。

お祝い時なのか、嬉しい時なのか、落ち込んでいる時なのか。

一緒に飲む方はどんな方なのか。友人と、恋人と、会社の上司、取引先の人？

そういえばその時々で飲むものも変わってるなあ、なんて思う人もいるかもしれません。

そんなもので私は良いと思います。

 

色んなことを知れば知るほど日本酒の世界は本当に面白いです！

私もその探求をやめたりはしないでしょう。

ただ、大事なのはそこに優劣や正解不正解はないと思うのです。

あるのは「違い」だけです。

 

その「違い」を楽しみ、自分の世界を広げていく。

そして、自分の「一番」に出会う喜びを感じること。

それが一番素敵な日本酒の飲み方なんじゃないでしょうか！