【残り3日】🍊東京イベントレポートpart 2🍊

いつも応援いただきありがとうございます！
柑橘ソムリエのクラウドファンディング終了日まで残り3日となりました。
たくさんのご支援ありがとうございます。これまでご支援いただいた方々の数とその声から、柑橘業界のポテンシャルも感じております。いただいた力を活かして、ソムリエ制度につなげてまいります。

なお今回この企画はAllorNothingという方式でやらせていただいており、6月28日23時までに達成できなければ、全額返金となり、皆さんにリターンが届けられなくなってしまいます。。
決してそんなことにはならないように、皆さんにリターンをお届けするためにも頑張ってまいりますので、最後まで応援よろしくお願いいたします！
 
さて今日は先日行った東京イベントのレポートPart２です🍊
23日の柑橘ジューステイスティング会の様子をご紹介させていただきます。
 

　　

今回は東京開催過去最多、12種のラインナップでお届けいたしました。

一番最初は、「100％濃縮還元ジュース」「100％ストレートジュース」「絞り方の違う100％ストレートジュース」を飲み比べていただき、同じジュースでも製造方法によって味の違いが生まれることを知っていただきました。

 

　　

 

続いて12種類の柑橘ジュースを飲み比べ。

品種によって異なる味の違いを、特にベースの要素である「甘味」「酸味」「苦味」「香り」に注目いただきながらテイスティングをいたしました。

 

　　　

 

オレンジ色の柑橘でも品種が違えば全く違う味がしますし、黄色の柑橘でも酸味のないものもあります。なにより、果汁のみを抽出するジュースは、果実の味が一番わかりやすいこともあり、いろいろ質問も出つつ楽しんでいただけたのではないでしょうか。

 

東京イベント両日ともにご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。

 

（木下）