【リターン紹介】しぼりたて生原酒を実質2000円で楽しめます！

日頃から温かい応援をいただきありがとうございます。

 

本日は30,000円ご寄付いただいた方にお届けする「しぼりたて生原酒」についてご紹介します。

 

まずこのお酒を醸す「善六」は10代続く伝統ある酒蔵です。福井県有数の豪雪地帯である今庄の山々からの良質な湧水。けい石岩盤層を潜り抜けた県内随一の軟水、厳選した酒米を使用し、雪がしんしんと降り積もる酒蔵で心静かに誠意をもって丁寧に醸したお酒を取り揃えております。

ここからは上記の商品について「しぼりたて生」と「原酒」に分けて説明させていただきます。

 

「しぼりたて生」とは読んで字のごとくで恐縮ですが、酒造りの工程の中で発酵させた醪（もろみ）を酒と粕に分ける作業「搾り」を行った直後のお酒のの中でも酒造りの時期である11月〜3月に出荷されるものを指す、季節限定のお酒です。

 

通常お酒は出荷前に二度火入れ処理を行います。これを行うことで酵母の活動を止め酸化を防ぐことができるのですが、火入れを省くことで、できたてのフレッシュで爽快な味わいを楽しんでいただけます。

次に「原酒」とは搾った日本酒を水で割っていないものです。

搾った直後のお酒はアルコール度数が20度ほどあります。通常これを飲みやすくするためにアルコール度数15度前後に調整するために加水調整を行います。

 

原酒の最大の魅力はその味わいの濃厚さです。加水していないことから飲む人によっては強いと感じるかもしれませんが、その分しっかりとした味わいを体感できます。

 

そんなこだわりのお酒を今回実質2000円でお届けします。

これは本プロジェクトが福井県から「クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクト」として認定されたためです。

 

「クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクト」ではプロジェクトに対する個人による寄附はふるさと納税の対象となり、ご寄附頂いた額に応じて、個人住民税等から一部が控除されます。

 

その控除額を考慮すると「実質2000円」で、この時期限定で新鮮なこだわりのお酒を飲んでいただくことができ、さらに今庄宿の復活にご協力いただくことができます。

 

改めて皆様からの温かいご支援をお待ちしております。