リターンの準備〜その２。ちぢみほうれん草の種蒔き

先の活動報告（9/14）では大根の種蒔きをご紹介致しました。

３日経過し、無事に発芽したところです🎵

ケミカルフリーのお野菜返礼品にはあともう一品加えたいと考えております。

それが縮みほうれん草。

きっとご存知の方も多いでしょうが、日頃よく見かけるほうれん草とは違って、茎が太く葉も肉厚です。

寒さに強くマイナス10℃くらいまで耐えられます。

寒くなるほどに葉がちぢれ、甘味が増してきます。　　

特に根元の赤い部分が甘く、野ネズミがかじることもあります。

まずはトラクターで畑を耕し、レーキを用いて窪んだところも平らにならします。

縮みほうれん草の種は巻きつけられた紐の中に仕込まれており、専用の機械で蒔いていきます。

何往復もしながら種の入った紐を畑一面に蒔きました。

発芽が楽しみです🎵

ひと雨欲しいなあ〜。