初仕込みです

先日、今年初めて味噌仕込みました。

わずか、480kですが、本年はいつもの年の

４分の1　5トン〜9トンを予定しています。

個人の仕込み注文は、皆無に近く

また、人口の減少で、お店スーパー様中心の販売になって行くかと思います。

今作ったお味噌は、来年8月には、店頭に並ぶ予定ですので、

お求めの際は、初物として宜しくお願い致します。

遅れましたが、支援頂いだ方々には、もう少し時間がかかりますので、申し訳ないですが宜しくお願い致します🙇

尚、原材料は今年は良い物が入荷しています

大豆は石川県産富山産の里のほほえみ

米は玄米で石川県産コシヒカリが入荷

塩は香川県産海水塩うずしおを使いました。

出荷8月をお楽しみに、、