こちらのプロジェクトも残すところ6時間を切りました。
焦りと不安な毎日でしたが、いい出会いやたくさんの励ましの言葉を頂き、大きな一歩を踏み出せた1カ月でした。
本日、ファーストバッチの醸造を開始し、発酵前の麦ジュースを試飲しました!
アルコールは入ってないですし、もちろん炭酸もないですが、甘い香りのするビール風ジュースでした(笑)
当たり前なんですが... 柑橘の果実が入っているのですごくフルーティーで
出来上がりが期待できる香りでした♪まだまだ駆け出しの身なので想像でしかないですが、美味しく出来る”気”します!!
完成まで発酵期間約1週間!!美味しくなぁ~れ(*´▽`*)
 
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