現役大学生が厳選！日本中の本当に美味しいコーヒーをあなたに

 

そして今、私は「コーヒー」にドはまりしています。誰よりも身近に、コーヒーがああったからかもしれません。しかし私は2年前まで全くコーヒーを飲めませんでした。母に連れられて飲んだ美味しいコーヒーがきっかけで、コーヒーに魅了されていきました。 

 

それから私は、全国各地のカフェや喫茶店を巡り、美味しいコーヒーを飲み続けてきました。そして気づいたことがあります。「日本には、皆さんの想像を超えた美味しいコーヒーがあります！」僕はこのプロジェクトを通じて、コーヒーの本当の美味しさ。そしてコーヒー豆を作る貧困国の現状を、皆さんに知って頂きたいと思います。

 

今回は、僕が美味しいと感じたコーヒーを皆さんに届けるプロジェクトです。

皆様の知らないコーヒーの世界を体験してください！

 

 

 

 

改めまして、現役大学生の櫻井大和と申します。私は以前まで、コーヒーのことを「ただ、苦いだけの飲み物」そう思っていました。コーヒーにそんな印象をお持ちの方も多いのではないでしょうか？しかし、本当に美味しいコーヒーは苦くないんです。

 

きっかけは2年前、母におすすめされた栃木のコーヒーショップでコーヒーを飲んだことでした。「どうせ飲めないからいいよ」。私は1度断りました。しかし、「飲んでみなさい」そう言われて嫌々飲んだ瞬間に、自分の知らない世界が広がりました。苦いだけと思っていたコーヒー。確かに初めて飲んだのは深煎りで苦いコーヒーだったのですが、味に深みがあり奥が深い事に感動したのを今でも覚えています。

 

それから私は、全国の珈琲屋さんやカフェを巡り、いまでは100店舗以上のコーヒーを飲んできました。あっという間にコーヒーの魅力にハマっていったのです。

 

 

 

私は、都内だと100店舗以上のカフェや喫茶店、コーヒースタンドを巡りました。そして毎日コーヒーを5杯飲んでいます。コーヒー巡りに東京から京都まで行った事も数知れず。そして、私が初めてコーヒーを飲めるようになった栃木のカフェにも度々訪れています。カフェ巡りにパリまで旅行に行ったこともあるほど、コーヒーの魅力にハマっています。

 

 

 

 

コーヒーの代表的な生産地は、エチオピア、コロンビア、グアテマラ、コスタリカ等など。他にも様々な国で作られているものの、どれも貧困地ばかりです。 彼らは最高品質のコーヒー豆を栽培していますが、彼らの生活は一向に安定していません。

 

彼らは自分達がつくるコーヒーの実が、いくらで取引されているのか。それからつくられる1杯のコーヒーはいくらなのかを知らない方もいます。コーヒーの美味しさに見合った値段で、僕たちはコーヒーを楽しむことが重要だと思います。

 

日本には、コーヒー農家や産地まで自ら足を運び、適切な価格で取引をしている方々が多く存在します。そんな正しいコーヒーの取引が出来れば彼らにも仕事が増え、生活をより良くできると私は感じています。

 

 

 

 

私たちは、美味しいコーヒーをみなさまに伝え、届けてみなさまの食卓をより良くしたい！みなさまに幸せを感じてもらうためにより、わかりやすくコーヒーを伝え、届けます。そして、生産者と消費者の私達が、コーヒーを通じて幸せになる事を私たちは願って「COFFEE　STAND」というHPをオープンしました。

 

今朝飲んだコーヒーを栽培・収穫した農園の方々
今朝飲んだコーヒーを精製し生豆にした精製場の方々
今朝飲んだコーヒーを焙煎したロースターの方々
今朝飲んだコーヒーを淹れたバリスタの方々
彼らの想いが、今朝飲んだコーヒーに詰まっています。

 

そんな思いを感じていただけるよう、私達は活動していきます。

 

COFFEE　STAND HP：http://www.coffeestand-jp.com/

 

 

 

■苦味のあるコーヒー好きな方へおすすめ！
＜THE ROASTERS コスタリカ＞

特徴：苦味がしっかりありながらも若干の甘さを感じられます。コーヒーは、

　　　ただ苦いだけではないと感じていただけるお味となっています。

　　　大人な味わいは、コーヒー好きにおすすめです！

 

 

 

■酸味が強いコーヒー好きな方へおすすめ！
＜HOSHIKAWA CAFE ETHIOPIA＞

特徴：酸味があり、フルーティーさがあるにもかかわらず

　　　酸っぱすぎないお味となっています。

　　　飲みやすく初心者の方におすすめです！

 

 

 

自宅でコーヒーを飲まれる方も、お湯の注ぎ方や淹れ方でコーヒーの味は変わります。以下のレシピをご参考に、美味しいコーヒーをお楽しみください。

リターンには、コーヒーを最高に美味しい状態でお届けするために、焙煎豆の状態でお届けします。リターンには特製の「ミル」をお付けしたものもご用意致しました。

※「ミル」＝コーヒー豆を挽く小さな機材のこと

 

 

 

今回のプロジェクトを通して、みなさまに美味しいコーヒーを届けたい。そしてみなさまの生活をより良くしていきます！さらに、美味しいコーヒーを通してコーヒーを作っている方々の生活もより良くできればと思っています。どうかプロジェクトの達成に向け、ご支援いただけると幸いです。

 

 

 

 

今回のプロジェクトを支援頂いた方には、お好みに合わせて様々な種類のコーヒーを楽しんでいただけるような、特別なセットをご用意致しました。

 

1.中南米のコーヒー豆セット(50g×12パックセット)

コロンビアやグアテマラ、ブラジルをはじめとする中南米産のコーヒー豆を、日本中のロースターが焙煎したコーヒー豆のセットになります。

 

1店舗1種類で日本中のロースター12店舗のセットとなっているので、様々なコーヒーを楽しめます。通常販売価格6000円のところ、送料込みで5000円でお届けします。

※最高の状態でお届けするため、焙煎日から7日以内に出荷致します。

 

 

2.アフリカとその他の地域のコーヒー豆のセット(50g×12パックセット）

エチオピアやケニア、ルワンダをはじめとするアフリカ地域のコーヒー豆と中南米地方とアフリカ地方以外のコーヒー豆を、日本中のロースターが焙煎したコーヒー豆のセットになります。1店舗1種類で日本中のロースター12店舗のセットとなっているので、様々なコーヒーを楽しめます。通常販売価格6000円のところ、送料込みで5000円でお届けします。

※最高の状態でお届けするため、焙煎日から7日以内に出荷致します。