【終了まで残り3日】神出鬼没のビストロ それがグランメゾン鴨川

みなさん、こんばんは。

副店長の友貴です。

 

ついに支援受付終了まで残り3日となりました！

果たして、ネクストゴールは達成できるのか！いよいよ大詰めです！

 

今日は当日の店舗を紹介したいなと思います！！

場所はページに載っている通りで、店内はこんな感じです。

なかなか落ち着いたいい雰囲気じゃありませんか？

キッチンからみた景色はこんな感じ。

この店舗を選んだ理由は落ち着いた雰囲気、立地も大きな理由ではありますが、何よりもお客様とシェフの距離が近い点が気に入った一番のポイントだったりします。

 

グランメゾン鴨川の売りは「鴨川の風土を知り尽くした鴨川出身のシェフが鴨川産食材を調理」するところにあります。シェフが地元への思いと皆様への感謝の気持ちを込めて調理する姿を是非見ていただきたかったのです。

 

料理人の方々の中には調理工程を見られることを嫌がる方も多数いるそうですが、今回2人のシェフはこの会場を快く了承してくれました！まさに男気。

 

また、この店舗面白い仕掛けがもう一点あります。

それは立地！超隠れ家的な店舗になっているんです！

伊東ハイムといった一見普通のマンションに見える、ここにグランメゾン鴨川はオープンします。

入り口も普通のマンション・・・

こんなところに本当にお店があるのか？と思いきや、扉を開けると。

おしゃれなエントランスが！！

まさに隠れ家ですよね。

 

「もっと分かりやすい場所にしたら？」といった意見もあったのですが、今回はあえてこの場所に決定しました。

完全予約制で予約した人以外は気付けない様な場所にお店があるって、なんかカッコいいなぁと思ってしまいまして・・・（グランメゾン東京でもそんなシーンもあったことだし。）

また、これくらいの場所の方が都会での忙しい日々を忘れて、より料理を楽しんでもらえるじゃないかなとも思っています。

 

神出鬼没、知る人ぞ知る、超隠れ家的ビストロ「グランメゾン鴨川」

当日はここで皆様のご来店を心よりお待ちしております。

それでは今日はここまで！！

素敵な店舗で、最高の料理を！

ボナペティ！！