茶の葉が紡ぐ絆 − 台湾烏龍茶で彩る日本との架け橋プロジェクト

 

 

「台湾の味、日本の心に」

 

台湾から日本へ、

心をつなぐ一杯の烏龍茶をお届けします。

 

♡

初めまして。

台湾生まれ育ち、日本在住の

水藤家如（Suito Jaru）と申します。

 

台湾の茶農家の情熱と

烏龍茶の伝統の深さに

心を奪われた私は

 

その高品質な味わいと

文化的価値を日本で

広めることを目指しています。

 

第二の故郷である日本において、

心を満たす台湾烏龍茶の

素晴らしさを伝えることは使命と感じ

 

台湾と日本の架け橋として

文化交流に貢献したいです。

 

この情熱を胸に、

台湾烏龍茶を携えて日本全国を巡り

各地の飲食店で期間限定の

「旅する台湾烏龍茶」

フェアを開催していきます

 

皆様にその魅力を直接伝える旅

今始まります。

 

 

美味しさの秘密

 

この美しい台湾の高山で、

標高1600メートルを

超える地で育つ烏龍茶は、

霧に包まれた朝日と

昼夜の寒暖差によって、

その滑らかな味わいを育んでいます。

 

一口で、贅沢な瞬間を味わえます！

 

 

茶の葉が紡ぐ絆〜幸せを一杯に、

台湾からの贈り物

 

台湾の“静岡県“と称されるほどの茶の名産地、

美しい台湾南投県に位置する

 

茶半解農場（ツアバンジェ）

 

この茶園は、標高1,600メートルの高地にあり、

絶好の気候と自然環境の中で

茶葉が育てられています。

 

 

茶葉が一つ一つ手作業で丁寧に摘み取られ、

熟練した職人の技術によって信頼できる

品質の烏龍茶に仕上げられています。

 

 

このプレミアムの台湾烏龍茶は、

独特の芳醇な香りと深い味わいが特徴で、

茶愛好家から高い評価を受けています。

 

また、毎年の受賞歴と台湾の厳しい有機認証を

クリアしていることが、

信頼性と品質の高さを保証しています。

 

 

茶半解農場は、

世界一流のシェフとソムリエが審査員を務める

国際味覚審査機構（International Taste Institute）で、

最上位ランクの「優秀味覚賞・三ツ星」

を3年連続受賞しました。

 

さらに、継続的な美味しさが評価され、

クリスタル味覚賞（Crystal Taste Award）

も獲得しています。

 

 

 

 

許さんの情熱と台湾烏龍茶への旅

 

許瑞麟さん

茶半解農場（ツアーバンジェー）のオーナー

 

許さんが経営する「茶半解農場」は、

ただの茶農園にとどまらず、

烏龍茶の新たな境地を切り拓く場所です。

 

 

有機肥料の専門家であり、

茶木の栄養士としても知られる彼は、

常に知識と技術を磨き続けています。

 

 

彼の情熱は1,600メートルの高地、

奇莱山脈の山腹での栽培にも生かされております。

 

「森烏龍」という商品名の通り、

森に囲まれ、人里から隔絶された

茶農園となっています。

 

自然との調和、環境への配慮

を重視した栽培方法が評価され

9年連続の受賞と台湾メディアに

取り上げられるほどの注目を集めています。

 

 

しかし、彼は自身を

茶半解（ツアーバンジェー・台湾語の「半人前」）

と謙遜に称し、

常に成長の余地を求め続けます。

 

彼の謙虚さと専門知識は、

彼が生み出す烏龍茶に反映され、

それは単なる飲み物ではなく、

彼の夢と情熱が紡ぎ出す物語の一部となっています。

 

 

旅する台湾烏龍茶と私

 

台湾出身でありながら、

烏龍茶の真の魅力を長い間見過ごしていた私。

 

ある日の「美味しい！なにこのお茶」という

驚きの一杯のお茶から、

台湾烏龍茶の深い風味の虜となり、

何度も台湾の茶農園を訪れることに。

 

そこで学んだのは、

烏龍茶の奥深い魅力だけでなく、

茶農園の方々の烏龍茶に対する

深い愛情と専門知識でした。

 

彼らの丁寧な栽培と製茶のプロセスに接するうちに、

私の中で新たな情熱が芽生え始めました。

 

 

・台湾烏龍茶の芳香は柔らかく、

繊細な香りが心を落ち着かせます。

 

・茶葉がお湯に触れた瞬間は、

まるで芸術作品のように広がります。

 

・お茶会のひと時が、

心に咲く笑顔へと変わる瞬間。

 

 

この美しい体験を家族や友人と共有する喜びを知り、

茶園の方々の献身が私の心に深く響きました。

 

お茶会での参加者からの温かい言葉

「長く続く甘い余韻、

美味しさが何倍も味わえます。」

 

「お茶会もっとやってほしい」

という励ましによって、

この素晴らしい文化をより多くの方々に

伝えたいという想いが一層強くなりました。

 

 

私の烏龍茶に対する情熱は、

単なる趣味を遥かに超えて、

日々の生活に豊かさと喜びをもたらす使命

へとなりました。

 

烏龍茶の深い世界を探究し、

その豊かな文化を伝えることにより、

私たちの日常に新たな価値を加えることが

できると確信しています。

 

烏龍茶の一杯が持つ力は、

ただの飲み物以上のものです。

 

それは、心を癒し、

人と人との繋がりを深める

魔法のような存在なのです。

 

 

最後に

令和6年に発生した能登半島地震で被災された皆様へ、

心よりお見舞い申し上げます。

 

新年からの能登半島地震の報道に心を痛め、

何か私にもできることはないかと考えました。

 

このプロジェクトを通じ、

皆様からのご支援に感謝し、

ご支援頂いた資金の11%を

能登半島地震の被災地へ

寄付することを決めました。

 

被災された皆様の1日も早い復興を

心から願っています。

 

皆様のご支援とご参加を心よりお待ちしております。

 

 

ご支援を検討されている皆さまへ、

こころより感謝申し上げます。

私たちは、台湾烏龍茶を通じて

皆さまに癒しのひと時をお届けすることを、

大変楽しみにしております。

 

 

プロジェクトの進行に関して、

ページ上で公開している内容に

変更が生じる場合がございますが、

その際には活動レポートにて、

随時、ご報告いたします。

 

 

 

 

【リスク＆チャレンジ】

以下の点について、予めご理解とご了承いただけますよう、心からお願い申し上げます。

 

※プロジェクト成立後、天災等やむを得ない事情（緊急事態宣言などコロナウイルスによる影響を含む）によりイベントが開催できなかった場合、返金します。

 

※自然災害などのやむを得ない事情や想定以上の応援購入いただいた場合、一部のリターン商品において、配送遅延のおそれがございます。

 

※海外輸送中のトラブルや通関時のイレギュラーでお届け時期が遅れる場合があります。

 

※原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から6ヶ月を超えた場合には、希望者にはキャンセルにて対応させていただきます。

 

※サポーター様のご都合による返品・返金には対応いたしかねますのでご了承ください。

 

※送付した商品がお受け取りいただけなかった場合、再配送の送料はサポーター様のご負担となりますので、ご了承ください。

 

 

 

【資金の使途について】

① 日本全国（47都道府県）を巡り、各地のカフェや飲食店で「台湾烏龍茶試飲会・限定台湾フェア」の開催を通して、美味しい台湾烏龍茶と共に、健康と笑顔をお届けします。このためのイベント会場代や旅費に資金を充てさせていただきます。

 

②皆様からのご支援でいただいた資金の11%は、国際NGOワールド・ビジョン・ジャパンを通じて能登半島地震の支援に寄付いたします。

　※「国際NGOワールド・ビジョン・ジャパン」を通して支援を行うこと及び名称掲載の許諾を取得しております。

 

 

 

【リターンについて】

選ぶ楽しみと受け取る喜びがこころを照らす贈り物。幸せを運び、共に味わいましょう♪

 

  【スケジュール】

2024年2月07日：プロジェクト募集開始

2024年3月22日：プロジェクト募集終了

2024年3月下旬：順次リターン発送開始予定      

 

 

最後まで閲覧いただき、 まことにありがとうございます。  

誠心誠意進めていきますので、 ご支援を心よりお願い申し上げます。