70年地域の食を支え続けるパン屋を「地域と人をつなぐ場」にしたい

▼クラウドファンディング達成の御礼ならびに今後の支援について

 

こんにちは！皆さまのお力添えにより、11月15日に当初目標額を達成することができました。

改めて応援いただいた皆さまをはじめ、マロンにお立ち寄りいただき応援してくださる皆さまのおかげです。

心より感謝申し上げます！！ 

 

▼ネクストゴールについて(支援者数100人と支援金額100万円)

次の目標金額は100万円に設定してみます。

金額というよりも、私たちは、もっともっと沢山の人たちにマロンを知っていただき、児玉に遊びに来るきっかけになっていただけたらと思っています。

そこで、ネクストゴールでは支援者数も独自で設定し、100人の皆さんに関わっていただきたく”支援者数”も設定します！

11月1５日現在で７４名の方から支援いただいております。あと２６名の方とつながりたいと思います。

オープンしたらぜひ、遊びにきてください！

 

▼ネクストゴールで集めた金額の使途

全て建物改修費に充てさせていただきます。

 

▼ネクストゴールを達成しなかった場合の対応

仮にネクストゴールの金額と支援者数を達成できなかった場合も、本事業は実施はします。

たくさんの皆さまに関わっていただけたら嬉しく思います！ 

 

 

 以下、これまでのプロジェクト詳細です。読んでいただけると幸いです。

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はじめまして。

埼玉県本庄市児玉で７０年以上続く、パン屋「マロン」を営む、

有限会社マロンの三代目、田端慶太郎です。

 

 パン屋「マロン」は戦後

すぐに食べるものに困る人が多いなかで、

「地域を食で支えたい」との思いから、「児玉製パン」として

曾祖父が創業し、祖父が２代目、そして、

今年、2025年から僕が３代目として受け継いでいきます。

 

でも、実を言うと、

僕はパン屋になるとは思っていませんでした。

飛び込んだ世界は・・・パン屋とはかけ離れた異業界へ。

 

 

ご覧のとおり、空に関わるお仕事でした。

でも、ある時、気付いてしまったのです。

 

上京して、何気なく大型店の食パンを口にしたとき、

「じいちゃんのパン、めちゃくちゃうまかったんだな」と。

 

職人が手作業で焼き上げる、無添加の旨みや香ばしさ。

毎日焼きたてを届けてくれていたあの味は、町の小さな工房ならではの特別なものでした。 「この美味しさ、この当たり前を続けていかなければ」と決意し、

未経験から製パン学校と仕事を両立しながら修行を積みました。

 

 

ところが、、、 

 

未経験で飛び込んだパンの世界は、朝は早いし、朝どころか深夜からはじまる手作業。

酵母やパンは生き物。失敗もたくさんしてきました。

パン職人の担い手が減っている現状も目の当たりにしました。 

 

覚悟していたけども、思っていた以上に「正直、しんどい。」

これが本音でした。

 

 

日々、パンと向き合いながら、先代が繋いできた、マロンの歴史をたどってみました。

最盛期には学校給食として、毎日1万食を届け、食卓や子どもたちの成長を支えていたということを知り、

マロンはいつしか“当たり前の風景”として、この地に暮らす人たちの日常になっていたのだと気付かされました。

 

 

これまで、先代が繋いできた歴史を知って

「正直、しんどい」とネガティブに思っていた気持ちが、

 

パンのことや歴史を知ることで、

これまで支えてくれた地域の人たちと先代への感謝の感情が芽生え、僕には何ができるのかを考えはじめました。

 

 

これまで支えてくださった地域のみなさんに、

パン屋として僕らができることを僕なりに考えてみました。

「地域と人をつなぐ場所」にしていくことです。

 

 

 

昔は、近所のおばちゃんに「道路で遊ばない！」と叱られたり、買い物の途中で大人たちに声をかけてもらったりするのが当たり前でした。

そんなやり取りの中で、子どもは社会のルールや人との距離感を自然に学び、見守られながら育っていったのだと思います。

でも今は、そうした機会が少なくなっています。

 

マロンには、ご高齢の方から子育て世代、子どもたちまで、いろんな人が集まります。

 

だからこそ、パンを買うだけではなく、

「日常の中で生きた関わりが交差する“まちの居場所”」をつくりたい。 

 

 例えば──

パンを買いに来た子どもに、常連のおじいさんが「昨日は大雨だったけど、家の方は大丈夫だった？」と声をかける。

そんな会話の積み重ねが、もしもの時に助け合える地域の関係性を育てていきます。 

 

また、週末にお父さんが子どもと遊んだ帰りに寄ってパンを買う。それだけでお母さんにひとときの休息が生まれたら。 

 

こうした小さな気づきや思いやりの連鎖が、まちの暮らし全体の安心や幸福を少しずつ広げてゆくと信じています。

 

だからこそ、パンを食べる場を用意するだけでなく、

パンづくり体験やイベントも通じて、地域にもっと開かれたお店へと進化させたい。 

 

この場に足を運んでいただくことで、誰かの力になれる。それこそが、70年以上続くパン屋としての使命だと思っています。 

 

 

 

パン屋という小さな現場からでも、

商店や小さな事業が地域のよりどころとなれる前例を、この町で皆さんと一緒に築き、次の時代へ受け継いでいきたいと思います。

 

どうか、この挑戦を応援していただけると嬉しいです。   

 

— 田端 慶太郎（NOLAM／マロン）＆家族一同

※このクラウドファンディングは【ALL or Nothing】(目標額に達成しないと支援額ゼロ)に設定されています

 

 

 リニューアル予定の店内 

 

 

10月23日   クラウドファンディング開始

10月各日　 タイル貼り・ペンキ塗り・屋台DIYワークショップ

10月下旬　店舗オープン予定

 クラウドファンディングで集まった資金は全額改修費に充てさせていただきます

改修費・設備工事費 / 850万円(総事業費)

READYFOR手数料 / 11,2万円

※ご支援金額の手数料14%＋税をREADYFOR様にお支払いします     

 

※なお、掲載している名称および画像は本人より(子どもたちは保護者より)許諾を得て掲載しています。