こんにちは!KNOTです!


『若手料理人を応援するプロジェクト』

 

クラウドファンディング、始まりました!

 

KNOTを今まで愛してくださったお客様にも、そして これからKNOTを知るお客様にも【新生KNOT】を楽しんでいただけるようなお店づくりを目指して、クラウドファンディングサイトReadyfor(レディーフォー)さんにて新たなチャレンジをしております。

 

拡大移転に伴い、sommelier兼chefの藤葉をマネージャーに抜擢。


その藤葉シェフのもと、これからの神戸の飲食業界を支えてくれる若手の育成にも積極的に取り組んで行けたらと思っております!

 

今回のクラウドファンディングでは、飲食を目指す若者へ、
また指導する側の意識改革も図ります。


キッチンに入る若手にも『プロが実際に使用している』本物の道具(包丁)を使用し、またKNOTで働いているという誇りを抱きながら仕事ができるような個性が光る制服などの資金を募ります。

 

https://readyfor.jp/projects/portbarknot/comments