READYFOR
クラウドファンディングとははじめるさがす
購入型
成立

食材王国、静岡の「美味しい!」魅力と生産者さんを応援したい!

静岡の生産者を紹介するサイト「しずモ」スタッフ

静岡の生産者を紹介するサイト「しずモ」スタッフ

食材王国、静岡の「美味しい!」魅力と生産者さんを応援したい!

支援総額

1,143,000

目標金額 1,000,000円

支援者
80人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
11お気に入り登録11人がお気に入りしています

終了報告を読む


11お気に入り登録11人がお気に入りしています
2017年04月21日 18:53

《第1回》生産者さんのご紹介!「カネマン中村商店」さん

しずモスタッフの吉田です!

クラウドファンディング2日目、本日も温かいご支援をいただき、本当にうれしく思います。

 

プロジェクトページでも、何名かの生産者さんのご紹介をしているのですが、

まだまだ、静岡には素敵な方がたくさんいらっしゃるんです!

 

せっかくなので、今回からこの場を使って

今まで取材に伺った、生産者さんのご紹介をしていこうと思います!

 

第1回は、静岡市、清水区の老舗お酢屋さん、「カネマン 中村商店」の

中村 悠真さん。

去年の夏、私がはじめて取材をした生産者さんです。

四代目の中村さんは、やっていた仕事を辞め、このお店を継ぎました。

この中村商店は、明治から100年以上続く老舗。

おじい様が亡くなった際、継ぐかどうかの葛藤があったそうですが、

 

「愛され続けてきたお店を守りたい」

 

そんな思いで、継ぐことを決心されたそうです。

 

 

店内にずらりと並ぶお酢は壮観。このラベルも、そしてお酢の製造方法も、受け継がれてきた製法を守り続けています。

 

 

大手メーカーなどで使われている24時間で発酵させる方法ではなく、昔から伝わる「静置発酵」と呼ばれる伝統の発酵方法を守り続けています。

時間はかかっても、「おいしい」のために、絶対に譲れない部分なんだそうです。

 

酢酸菌(さくさんきん)と呼ばれる菌が活発に動いて、膜をつくります

 

 

中村商店さんでは、守り続けるだけでなく、新しい取り組みにも挑戦しています。

地元のりんごを使ったりんご酢は、悠真さんの代になってつくられたものです。

 

この「りんご酢」も、【静岡ボトリングセット】のリターンとしてご用意しています。

ぜひ、その味を確かめてみてくださいね。

一覧に戻る

リターン

3,000

しずモからのお礼状

・生産者さん直筆のお礼コメント
・しずモからのお礼状
・しずモオリジナルノベルティ
・お試しサイズの静岡産緑茶

支援者
16人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年8月

5,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

✨ラスト5日間限定✨しずモ特別セレクト【遠州・根深ねぎのおかずセット】

■しずモからのお礼状
■生産者さん直筆のお礼コメント
■いわたねぎ巻き餃子 Sサイズ
■いわたボンボンねぎ焼売 Sサイズ
■焼きねぎとろ~りコロッケ Sサイズ

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

10,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

READYFOR限定!しずモセレクト【地場野菜セット】

■ 生産者さん直筆のお礼コメント
■ 地場野菜セット
・オトワファーム 季節の野菜3~4種
・わたなべ農園 緑米300g
・長谷川農産 ポットベラハーフセット
・玉取杉山農園 玉取茸300g

※発送予定は野菜の取れる時期により12月〜2月に変動致します。

支援者
21人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

10,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

READYFOR限定!しずモセレクト【静岡ボトリングセット】

■ 生産者さん直筆のお礼コメント
■ 静岡ボトリングセット
・中村商店 りんご酢360ml
・まるたか農園 トマトジュース720ml
・明治屋醤油 蔵出し醤油150ml
・しきじ旬の郷 しそジュース500ml
・KK食品 桜えびドレッシング200ml

支援者
14人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年8月

10,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

READYFOR限定!しずモセレクト【静岡のアイス詰め合わせ】

■生産者さん直筆のお礼コメント
■静岡のアイス詰め合わせセット
・なかやす牧場 搾りたて牛乳を使用したアイス3種
・ピュアグリーンリテール お茶の濃度が違うアイス3種
・サンオーネスト 地場産の食材を使用したアイス3種

支援者
24人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年8月

30,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

しずモセレクト【今回だけの特別体験ツアー】

■ 生産者さん直筆のお礼コメント
■ 1万円のしずモセレクトの中から1種類選択
■ 体験ツアー
・酒蔵「花の舞」、醤油の製造所「明治屋醤油」、通年のハウス栽培でトマトの一生がわかる「ホットファーム」
 浜松の3つの生産者をめぐる体験ツアーの参加権
■ シルバークレジット
「しずモ」HP内の特設ページに名前・企業名を掲載します。シルバー・ゴールド・プレミアムの順にクレジット名が大きくなります。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年11月

50,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

【個人・法人の大口支援者様向け】しずモプレミアムセレクト

■ 生産者さん直筆のお礼コメント
■ しずモプレミアムセレクト
ガリバーフーズの和風ドレッシング/うなぎいも協同組合の干し芋/玉華堂のみかん饅頭「陽の恵み」/剛健エンタープライズのポテチのり塩味/まるやま農場のほしいも/まるたか農園のハピフルとまと/八幡屋茶舗の森町の茶葉/海産物処ふじ田の鰹節削り/システックの直虎カレー
その他、「静岡ボトリングセット」の内容も含めた常温便での詰め合わせになります。
■ 体験ツアー
■ ゴールドクレジット
「しずモ」HP内の特設ページに名前・企業名を掲載します。シルバー・ゴールド・プレミアムの順にクレジット名が大きくなります。


※発送予定は野菜の取れる時期により12月〜2月に変動致します。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

100,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

【個人・法人の大口支援者様向け】しずモプレミアムセット

■ 生産者さん直筆のお礼コメント
■ しずモプレミアムセレクト
■ 体験ツアー
■ プレミアムクレジット
「しずモ」HP内の特設ページに名前・企業名を掲載します。
 シルバー・ゴールド・プレミアムの順にクレジット名が大きくなります。
■ しずモHPで企業紹介
 特集ページを設け、出資してくれた方・企業に取材をして協賛企業として掲載します。(ヒアリングはWEB・TEL主体となります)


※発送予定は野菜の取れる時期により12月〜2月に変動致します。

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

プロジェクトの相談をする