100%倉敷産の綿花で大人のハイゲージニットを作りたい

今年は天候不順で昨年度の植え付け株数が増えたにもかかわらず、収穫は減りそうです。しかし早い木ではポツポツコットンボールが弾け始めています。
昨年度の綿花は全量で200kg原綿にして70kgになりました。紡績会社さんには本当に無理をお願いして、コーミングした60双糸をお願いしています。
全量使ってセーター、カーディガン100枚程度が３月までには出来上がると思います。
また先日は県立大学の先生にお願いして、綿の花から酵母菌を取り出してもらう事を依頼しました。
実は昨年自己流で綿の酵母菌？を取り出し、施設のパン工房でアンパンを焼いてもらったら偶然にも美味しいパンができたので、専門的に純粋な綿の花の酵母菌を培養してもらって、綿の花の酵母パンとして施設の子供達が焼いてくれれば良いなぁと考えています。