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第二章小さな農園の大きな挑戦!すだちで荒廃農地を生きた里山へ!
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支援総額

1,002,000

目標金額 1,200,000円

支援者
68人
募集終了日
2025年2月28日

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2025年01月25日 11:00

手打ち石臼挽き蕎麦 福助 様

やまと屋農園のお野菜を使って頂いている

富山県砺波市の手打ち石臼挽き蕎麦 福助さんのご紹介です。

 

*今回のリターンにもご協力頂いております。

 

https://www.instagram.com/soba_fukusuke?igsh=MWN0YzR0M2RtcTZpYg==

 

《手打ち石臼挽き蕎麦 福助》

 

 

やまと屋農園、開園初期から
お野菜を使って頂いている
手打ち石臼挽き蕎麦 福助さん

 

西村さんとは
農園開園当初からのお付き合いとなります。

 

その頃は、今よりも野菜の種類も少なく

やまと屋農園の看板商品は
ネギ、オクラ、南瓜が主力でした。

 

旦那さんのネギへの愛情は人一倍で

やまと屋農園で栽培しているネギは
今はほとんど作られていない昔ながらの品種です。

 

当時はまだ、
飲食店さんとお取引をした事がない私たちは


旦那さんがずっとこだわってきたネギを
使って頂けるお店はないかと思っていた時に

ご縁があり、福助さんとのお付き合いが始まりました。

 

それから
様々なリクエストに応えれる様に勉強させて頂いたり

 

私たちからのお勧めのお野菜をご紹介させて頂いたりと

 

色んなお野菜を作っていく事ができました。

 

西村さんの食材に対する知識は豊富で
今、私たちが多品目の野菜を作れる様になった原点の人です。

 

そして、それは今でも同じ様に学ばせて頂いております。

 

 

西村さんの打つお蕎麦はとても繊細で美しいです。image.jpeg

 

また、定番のお蕎麦から季節によって様々なお蕎麦もあり、こだわりのお出汁がとても美味しいです。image.jpeg

 

蕎麦湯と共に最後まで楽しめます。

 

お店に一歩入ると、そこはもう『福助ワールド』

お蕎麦と共に

お店の外観からお庭、お店の雰囲気まで全て楽しめます。

 

2024年12月より

待望のコース料理も始められました。

 

一期一会のお蕎麦とお料理に出会える事は、やまと屋農園からも自信を持ってお伝えできます。

 

是非

美味しいお蕎麦を召し上がって頂きたいです。

 

image.jpeg

 

 

 

 

 

 

リターン

4,000+システム利用料


すだち1本分苗代応援します(¥4,000)+感謝のメール

すだち1本分苗代応援します(¥4,000)+感謝のメール

やまと屋農園の考えに共感して、苗代や開拓費用を応援していただくコースです。
感謝のメールをお送りいたします。
自然の中で耕作して、自然の生き物達と共存し、環境を整備していくことは、私達農園の使命だと考えています。
その上で、食や食文化が豊かになれば、心も豊かになります。食から安定した世の中をつくることにアプローチしたい。そんな野望を持つやまと屋農園に共感、ご支援いただけるととても嬉しいです。
どうぞ宜しくお願いします。

申込数
33
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年6月

10,000+システム利用料


REGALO〜畑からの贈り物〜+やまと屋生活視聴権1ヶ月分+感謝のメール

REGALO〜畑からの贈り物〜+やまと屋生活視聴権1ヶ月分+感謝のメール

・感謝のメールをお送りいたします。
・やまと屋農園の季節の旬野菜を詰め合わせにした野菜セットです。
・また定期便特典のやまと屋生活の1ヶ月視聴権もつきます。
やまと屋農園の、野菜の定期便を購入されている方に、野菜の調理の仕方、野菜の扱い方などを動画にしてやまと屋生活で配信しています。(登録方法など詳しくは下記に記載します。)
野菜のことや生活に便利な情報が盛りだくさんなやまと屋生活を体験してみてください
※畑の状況は、気象条件により変動します。REGALOの発送は、こちらのタイミングで贈らせていただけると幸いです。なお、発送前にこちらからメールにてご連絡いたします。
※やまと屋生活の視聴権の有効期間は、1ヶ月以内です。1ヶ月以内にやまと屋生活に申請後、やまと屋農園のインスタに申請希望のDMをよろしくお願いします。その際にクラファンから支援していただいた旨お伝えください。
お手数ですが、登録作業どうぞよろしくお願いいたします。
発送完了予定月までに、詳細をメールにてご連絡いたします。

申込数
21
在庫数
19
発送完了予定月
2026年3月

4,000+システム利用料


すだち1本分苗代応援します(¥4,000)+感謝のメール

すだち1本分苗代応援します(¥4,000)+感謝のメール

やまと屋農園の考えに共感して、苗代や開拓費用を応援していただくコースです。
感謝のメールをお送りいたします。
自然の中で耕作して、自然の生き物達と共存し、環境を整備していくことは、私達農園の使命だと考えています。
その上で、食や食文化が豊かになれば、心も豊かになります。食から安定した世の中をつくることにアプローチしたい。そんな野望を持つやまと屋農園に共感、ご支援いただけるととても嬉しいです。
どうぞ宜しくお願いします。

申込数
33
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2025年6月

10,000+システム利用料


REGALO〜畑からの贈り物〜+やまと屋生活視聴権1ヶ月分+感謝のメール

REGALO〜畑からの贈り物〜+やまと屋生活視聴権1ヶ月分+感謝のメール

・感謝のメールをお送りいたします。
・やまと屋農園の季節の旬野菜を詰め合わせにした野菜セットです。
・また定期便特典のやまと屋生活の1ヶ月視聴権もつきます。
やまと屋農園の、野菜の定期便を購入されている方に、野菜の調理の仕方、野菜の扱い方などを動画にしてやまと屋生活で配信しています。(登録方法など詳しくは下記に記載します。)
野菜のことや生活に便利な情報が盛りだくさんなやまと屋生活を体験してみてください
※畑の状況は、気象条件により変動します。REGALOの発送は、こちらのタイミングで贈らせていただけると幸いです。なお、発送前にこちらからメールにてご連絡いたします。
※やまと屋生活の視聴権の有効期間は、1ヶ月以内です。1ヶ月以内にやまと屋生活に申請後、やまと屋農園のインスタに申請希望のDMをよろしくお願いします。その際にクラファンから支援していただいた旨お伝えください。
お手数ですが、登録作業どうぞよろしくお願いいたします。
発送完了予定月までに、詳細をメールにてご連絡いたします。

申込数
21
在庫数
19
発送完了予定月
2026年3月
1 ~ 1/ 8

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