スペシャルサンクス②味噌汁セット　リターンの特産品ご紹介！

こんにちは、大天狗酒造の小針沙織です。

今回クラウドファンディングを行うにあたり、本宮市内の商店をたくさんご紹介させていただきたい！と思っています。その総集編を小針オススメMAPにする予定です^^

 

まずはリターン商品とページに温かい応援メッセージをくださった３店をご紹介させてください。

 

糀和田屋様

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代表取締役	三瓶　正人
所在地	〒969-1134 福島県本宮市本宮字上町22 TEL:0243-34-2140　FAX:0243-34-2145

糀和田屋の祖先は京都から福島に渡り、地元農家の穀物を貯蔵する蔵を所有・管理し生計を立てていました。当時は「蔵屋」と呼ばれ重宝されていたといいます。時は流れて明和８年。江戸時代も後期に差し掛かる頃、地域に根を下ろした一族は、築き上げてきた生産者との深い繋がりを元手に事業を転換。福島で縁の深かった土地の名「和田」を屋号に据え、地元の農産物を発酵食品へ加工する「糀和田屋」を創業するに至りました。
2011年に発生した東日本大震災で状況が変わっても、安心安全な食材へのこだわりは変わらず、上質な国産原料を使用して、自然な手作りの優しい味わいを大切に製品作りを心がけています。発酵食品の素となる糀は、日本の伝統技法である糀蓋製法で、職人の手作業による糀作りにこだわっています。

 

糀和田屋HPより

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糀和田屋さんは大天狗酒造から徒歩３分のご近所にあります。

やはり水害により特殊な包装機械などが故障し、しばらく出荷ができない状況が続きました。同じ醸造食品の製造業として、また、駅前の商店として情報交換しながらともに復旧を目指しています。

 

天然醸造味噌をはじめ、糀や塩こうじ、醤油やさごはちなど多岐に渡る商品の製造をされていますが、なんと言っても近年の大人気商品はフルーツあまざけではないでしょうか！

国産米100%使用、砂糖をいれずに手づくり米こうじの甘みを活かしてつくった無添加濃縮タイプのプレーンのあまざけに、もも・いちご・ブルーベリー・りんご・かぼちゃ・柚子など12種類のフレーバーがあります。

 

大天狗の隣、モコステーションにあるお土産自販機?でもご購入いただけます！

 

今回は、お手軽簡単なフリーズドライタイプの糀みそ汁*3をお願いしました。

手軽に美味しくいただけます！

ご選択くださった皆様は楽しみにお待ちください！