創業218年 ながた茶店の新たな挑戦！「NAGACHA Café 1801」OPEN

日本にいながら、日本茶の魅力を知る機会がない。

それって実は、とてももったいないことだと思いませんか？

 

はじめまして、ながた茶店7代目の長田吉太郎と申します。和文化伝承業の一業種である日本茶専門店を営み、嫁と二人三脚でお茶文化の普及活動をしています。そして今回、お茶を専門としてきた『ながた茶店』が新たにテイクアウト専門の和カフェを展開します。

 

減農薬や有機栽培でつくった日本茶からお茶スイーツまで、たくさんの方に日本茶のおいしさを知っていただきたい。ただ飲食は初めての試みであり、設備面（冷蔵庫、冷凍庫、製氷機、ジェラートマシン、上下水道工事費など）で多くの費用が必要です。

 

そこで、新しくオープンする和カフェ『NAGACHA CAFÉ 1801』の開店資金の一部をご支援していただきたくプロジェクトを立ち上げました。費用は120万円です。どうかご支援よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

お店をオープンする岩倉町商店街は、かつて40軒以上の商店が軒を連ねていた場所。しかし、現在は6店舗（布団屋、ガス屋、ペットショップ屋、質屋、駄菓子屋、お茶屋）のみとなり、人通りも少なくなってきています。

 

 

それはお茶業界を取り巻く環境もまた同様。包丁やまな板がない家庭が多くなってきている昨今、急須などの茶道具も姿を消しつつあります。その背景には、お茶以外の飲み物がどこでも買えるようになり、日本茶を飲む機会が激減しているためです。

 

結果として毎年茶葉の生産は減少し、茶問屋は海外に販路を開拓せざるを得ないくらいです。

 

私は本当の日本茶の味をもっとたくさんの人に知ってほしく、同時に慌ただしい現代社会、一度立ち止まってゆっくり物事を考えたり、家族団らんでリラックスしたり、そんなひと時にお茶を有効活用していただきたいのです。

 

そのような理由から、今回、テイクアウト用の和カフェをオープンし、どなたでも気軽に本物のお茶を体験できる場をつくりたいと思いプロジェクトを立ち上げました。また、これを機会に活気ある商店街の復活、地域の活性化につなげていきたいです。

 

 

 

 

 

活気ある通りに復活させる第1弾として、『ながた茶店』の本社配送センターを昨年末、岩倉町に移転しました。その結果、商店街を通る人（スタッフや本社に出入りする業者さん、物流センターに出入りする運送会社さんなど）の数が増え、通りも活発になってきました。

 

そして第2弾、通販限定のお茶スイーツを岩倉町本店で購入できるようにしたところ、県内外のお客様で連日賑わうまでになりました。

 

その第3弾が今回のプロジェクトです。キーワードは「街に活気を！」 岩倉町商店街に日本茶をメインとした和カフェをオープンします。

 

 

■店名

『NAGACHA Café 1801（ナガチャ　カフェ　イチハチマルイチ）』
ながた茶店の創業年である西暦1801年に因み、1からスタートする気持ちを込めてつけました。海外からの観光客を想定し、アルファベット表記にしています。

 

■コンセプト
「エシカルライフティー～安心して飲める日本茶で、環境にやさしい生活の提案～」

1.       日本茶（Japanese tea）

国名が付いている「日本茶」ですが、飲まない方が多くなっている昨今。日本茶のよさをしっかり伝えます。

 

2.       子供が安心して飲めるお茶（Natural）

お茶の葉は基本的に洗う工程がないため、農薬や化学肥料が葉っぱに付着した場合もそのまま製茶し、出荷します。提供する商品は、化学合成農薬が付着しない栽培方法をしたお茶を極力使用します。

 

3.       環境に配慮した資材（Ecology）

環境問題の視点から、お茶屋として何か取り組めないか？

 

■メニュー案

●   有機栽培抹茶（愛知県・京都府）

●   減農薬抹茶（鳥取県）

●   有機栽培煎茶（静岡県・京都府・鳥取県・福岡県・鹿児島県）

●   有機栽培ほうじ茶（鹿児島県・熊本県・鳥取県）

●   有機栽培抹茶入り玄米茶（鳥取県）

●   減農薬抹茶ラテ・ほうじ茶ラテ（鳥取県）

●   有機栽培紅茶（鳥取県・島根県）

●   有機栽培烏龍茶（島根県）

●   ジェラート抹茶＆ほうじ茶＆玄米茶＆紅茶

※地元の大山乳業の牛乳を使用しますが、お好みで国産オーガニック豆乳に変更も可能です。米子の福祉作業所で作られたタピオカを入れることも出来ます。

●　 オーガニック豆乳ど～なっつ　抹茶＆ほうじ茶

●　 フィナンシェ　抹茶＆ほうじ茶

●　 お茶餡のもなか　抹茶＆ほうじ茶

 

 

 

 

 

今回、初の試みとなる飲食業。地元のお茶農家さんや酪農家さんに喜んでいただき、その先にいるお客様をも笑顔にできる場として役割を果たしたいと思っています。ひいては、お店から活気が生まれ、周りに連鎖していき、地域を盛り上げることができたら幸いです。

 

そのためにも、増えてきている輸出事業や量販店・百貨店などの卸事業の拡大。その他、好調なスイーツ事業（山陰地方で製造販売）の展開など、会社全体としても成長していかなければなりません。新たにオープンするカフェも今回に終わらず、国内外を問わず、数を増やしていきたいと思っています。

 

今回のプロジェクトはまさにその第一歩です。明るい未来にどうか皆さまのお力をお貸しください。応援よろしくお願いいたします。

 

 

 

●応援してくれる方々●