返礼品紹介その➀

 

本日から、今回のプロジェクトで地元須金よりご提供いただいた返礼品をご紹介いたします。

第一回目は、ふるた梨ぶどう園様ご提供の「いらいた梨」「いらいた葡萄」です。

商品名の「いらいた」とは何だろう？と思った方も多いと思いますが、須金地域の方言で「乾いた」という意味だそうです。

 

「いらいた梨」はふるた梨ぶどう園で栽培している１０種類の梨を、それぞれ美味しい時期に収穫して乾燥させたセミドライフルーツだそうで、「いらいた葡萄」は現在、ニューピオーネを主に（ロザリオ・ビアンコが少しだけ）乾燥させて作っています。

ふるた梨ぶどう園様によりますとこの「いらいた」シリーズは、２０１８年に家庭用ドライフルーツメーカーでいろんな果物を乾かして遊んでいた中で誕生しました。うちの梨でもやってみようと、乾かして周りに配ったところ「美味しい！」と好評だったため、商品化に至ったとのことです。

 

「いらいた」シリーズは砂糖や添加物、香料やオイルは一切使わず、一般よりも低めの温度で長い時間かけて乾燥そうすることで、梨や葡萄の栄養と食感を残しつつ、甘みを凝縮させています。

ワインなどの洋酒との相性が良さそうですね！

 

現在「いらいた」シリーズは下記の場所でも販売しております。

★徳山駅前図書館（蔦屋書店）２階

★道の駅ソレーネ周南

★ふれあいプラザ須金