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成立

日本酒専門居酒屋として、行き場のなくなった日本酒を救いたい!

日本酒専門居酒屋として、行き場のなくなった日本酒を救いたい!

支援総額

1,155,000

目標金額 1,000,000円

支援者
39人
募集終了日
2020年7月10日
プロジェクトは成立しました!
8人がお気に入りしています

終了報告を読む


8人がお気に入りしています
2020年06月01日 23:47

本日よりプロジェクトスタートです!

 

改めまして、株式会社タイプエックスの住田です。

私達のプロジェクトを閲覧していただき、誠にありがとうございます!

今回当社は初めてクラウドファンディングに挑戦させていただくことになります。

正直に言いますと緊張と不安でいっぱいですが、日本酒居酒屋として何かできることはないかとずっと考えていた折に、周囲からのアドバイスや情報を元に「これだ!」と思いついたのがこのプロジェクトでした。

一生懸命、日本酒業界に貢献できることをやっていきたいと思っていますの、どうか応援よろしくお願いいたします!

 

我が社は元々小売業を営む会社でしたが、2019年10月に飲食事業部を立ち上げ岐阜県多治見市にて「Sake&Diningあひおひ」をオープンいたしました。

きっかけはこの私がここ数年の間に日本酒の魅力に取り憑かれてしまったこと。

以前の職場の上司が非常に日本酒が好きで、よく私を飲み屋に拉致、いえ連れて行ってくれたんです(笑)

でも、その際に飲んだ日本酒が本当に美味しかったのです。

残念ながらその時飲んだ銘柄は忘れましたが、たしかその時飲んだ日本酒はとってもフルーティでガス感が入り混じった本当に飲みやすいお酒でした。

 

こんなお酒ってあるんだ?

 

そう、思ったのを今でもよく覚えています。

美味しい日本酒ばかりを集めて居酒屋ができたらなんか楽しそうだな……とそのときはぼんやりと思いました。

 

そして、時は流れて私は随分と日本酒を嗜むようになりました。

日本酒のために旅行の計画まで立てたり、日本酒の品揃えが豊富な飲食店をネットで探しては行ってみたりしました。

その時にはもう好きなお酒は?と聞かれればもちろん「日本酒です」と言える程になりました。

 

ああ、自分の好きな日本酒ばっかり置いたら皆もきっと日本酒好きになってくれる気がするんだけどなあ!

 

そんな気持ちが湧いてきました。

「好き」という気持ちがだんだんと「夢」に変わっていくのを感じました。

 

それから2年前の5月、ついに私は社長に「日本酒居酒屋をやらせてほしい」と願いでました。

1年の準備期間を経て、ようやく今に至るというわけです。

 

日本酒は英語でもSAKEと書くように、酒感つまりアルコール感を感じやすい飲み物として未だ日本でもそういうイメージが強いと思います。

ところが現代の日本酒はアルコールを感じさせないような、飲みやすくて美味しいものがたくさんあるということを私は知ってしまいました。

 

世界的には圧倒的に葡萄酒、つまりワインが有名です。

1本1万円を超すものなんていくらでもありますし、時には100万円を超すものだって存在します。

日本酒は一番高くても10万や20万の世界です。

 

でも私は思うんです。

日本酒だって負けてない!

 

お酒は結局、人の好みだと思います。

ワインが好きな人、ウィスキーが好きな人、日本酒だけでも色々な味があります。

優劣の問題ではないと私は思います。

 

しかしそれでも私は、日本人が本当においしい日本酒を知らないのは、なんだか損な気がしてしまうのです。

 

杜氏が魂を込めて作ったそのおいしい日本酒たちを、できるだけ多くの方に知っていただきたい。

それをお届けするのがやはり日本酒居酒屋の使命なのではないかと思ったのです。

 

先日TVでも放送されていましたが、コロナの影響で売れ残っているお酒を蔵元が自社回収し、返品を受け付け廃棄するところもすでにあると聞きます。

 

1本でもそうならないように、皆様のご支援が必要です!

今プロジェクトでは利益を取るためではなく、出来る限り日本酒の購入費に還元したいと思っています。

日本酒、日本文化の未来のため、どうか一助ください!

 

そして、支援する方もしない方も、この40日間、今プロジェクトを暖かく見守っていただけば幸いです。

 

 

よろしくお願いいたします!!

 

 

 

 

 

 

日本酒の味の種類
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リターン

4,000


【READYFOR限定】飲み放題チケット(1回分)

【READYFOR限定】飲み放題チケット(1回分)

■お礼のお手紙
■飲み放題チケット

チケット1枚につき1名様ご利用可。複数枚購入可能。
日本酒ならなんでも飲み放題!当店で飲んでいただくプランです。
2時間制、日本酒以外にビールやハイボール、焼酎、チューハイ、ワインなども飲めます。

※有効期限:発行から半年間
発行時期は2020年9月下旬を予定しておりますが、コロナの状況によっては調整する場合もございます。

※複数口ご購入いいただけます。
※お料理の代金は別途いただきます。
※未成年の方はご支援いただけませんことご了承ください。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年9月

4,000


山内酒造の日本酒4合瓶を一本お届け!

山内酒造の日本酒4合瓶を一本お届け!

■お礼のお手紙
■小野櫻しぼりたて原酒、ふかもり純米吟醸生のいずれかを4合瓶でお届け!(山内酒造)

小野櫻はどっしりとした旨味の強いお酒、ふかもりは食事の邪魔をしない端麗辛口なお酒です。
お好きな方を選択ください。

※配送は山内酒造の直販店、中山道大鋸さんから配送されます。
※未成年の方はご支援いただけませんことご了承ください。

支援者
21人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年9月

8,000


山内酒造の日本酒1升瓶を一本お届け!

山内酒造の日本酒1升瓶を一本お届け!

■お礼のお手紙
■小野櫻しぼりたて原酒、ふかもり純米吟醸生のいずれかを1升瓶でお届け!(山内酒造)

小野櫻はどっしりとした旨味の強いお酒、ふかもりは食事の邪魔をしない端麗辛口なお酒です。
お好きな方を選択ください。

※配送は山内酒造の直販店、中山道大鋸さんから配送されます。
※未成年の方はご支援いただけませんことご了承ください。

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年9月

19,000


【READYFOR限定】飲み放題チケット(5回分)

【READYFOR限定】飲み放題チケット(5回分)

■お礼のお手紙
■飲み放題チケット(5回分)

チケット1枚につき1名様ご利用可。複数枚購入可能。
チケット1枚のみ購入より、1枚あたり200円もお得!

日本酒ならなんでも飲み放題!当店で飲んでいただくプランです。
2時間制、日本酒以外にビールやハイボール、焼酎、チューハイ、ワインなども飲めます。

※有効期限:発行から半年間
発行時期は2020年9月下旬を予定しておりますが、コロナの状況によっては調整する場合もございます。

※複数口ご購入いいただけます。
※お料理の代金は別途いただきます。
※未成年の方はご支援いただけませんことご了承ください。

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年9月

36,000


【READYFOR限定】飲み放題チケット(10回分)

【READYFOR限定】飲み放題チケット(10回分)

■お礼のお手紙
■飲み放題チケット(10回分)

チケット1枚につき1名様ご利用可。複数枚購入可能。
チケット1枚のみ購入より、1枚あたり400円もお得!

日本酒ならなんでも飲み放題!当店で飲んでいただくプランです。
2時間制、日本酒以外にビールやハイボール、焼酎、チューハイ、ワインなども飲めます。

※有効期限:発行から半年間
発行時期は2020年9月下旬を予定しておりますが、コロナの状況によっては調整する場合もございます。

※複数口ご購入いいただけます。
※お料理の代金は別途いただきます。
※未成年の方はご支援いただけませんことご了承ください。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年9月

60,000


【READYFOR限定】6か月パスポート(飲み放題が、1名様まで何回でも使用可)

【READYFOR限定】6か月パスポート(飲み放題が、1名様まで何回でも使用可)

■お礼のお手紙
■会員カード(飲み放題が、1名様まで何回でも使用可)

日本酒ならなんでも飲み放題!当店で飲んでいただくプランです。
時間無制限、日本酒以外にビールやハイボール、焼酎、チューハイ、ワインなども飲めます。

※有効期限:発行から6か月間
発行時期は2020年9月下旬を予定しておりますが、コロナの状況によっては調整する場合もございます。

※複数口ご購入いいただけます。
※お料理の代金は別途いただきます。
※未成年の方はご支援いただけませんことご了承ください。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年9月

100,000


【READYFOR限定】1年間パスポート(飲み放題が、1名様まで何回でも使用可)

【READYFOR限定】1年間パスポート(飲み放題が、1名様まで何回でも使用可)

■お礼のお手紙
■会員カード(飲み放題が、1名様まで何回でも使用可)

日本酒ならなんでも飲み放題!当店で飲んでいただくプランです。
時間無制限、日本酒以外にビールやハイボール、焼酎、チューハイ、ワインなども飲めます。

※有効期限:発行から1年間
発行時期は2020年9月下旬を予定しておりますが、コロナの状況によっては調整する場合もございます。

※複数口ご購入いいただけます。
※お料理の代金は別途いただきます。
※未成年の方はご支援いただけませんことご了承ください。

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年9月

200,000


【READYFOR限定】6か月パスポート(飲み放題が、4名様まで何回でも使用可)

【READYFOR限定】6か月パスポート(飲み放題が、4名様まで何回でも使用可)

■お礼のお手紙
■会員カード(飲み放題が、4名様まで何回でも使用可)

日本酒ならなんでも飲み放題!当店で飲んでいただくプランです。
時間無制限、日本酒以外にビールやハイボール、焼酎、チューハイ、ワインなども飲めます。

※有効期限:発行から6か月間
発行時期は2020年9月下旬を予定しておりますが、コロナの状況によっては調整する場合もございます。

※複数口ご購入いいただけます。
※お料理の代金は別途いただきます。
※未成年の方はご支援いただけませんことご了承ください。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年9月

250,000


【先着3名様】貸し切りチケット1回分(5,000円相当お料理付き)

【先着3名様】貸し切りチケット1回分(5,000円相当お料理付き)

■お礼のお手紙
■当店貸し切りチケット1回分
収容人数39名様まで(カウンター13席、座敷20席、テーブル6席)

日本酒ならなんでも飲み放題!当店で飲んでいただくプランです。
閉店時間まで時間無制限、日本酒以外にビールやハイボール、焼酎、チューハイ、ワインなども飲めます。

※有効期限:発行から半年間
発行時期は2020年9月下旬を予定しておりますが、コロナの状況によっては調整する場合もございます。

※複数口ご購入いいただけます。
※5,000円相当のお料理付き。前々日までにご予約ください。
※未成年の方はご支援いただけませんことご了承ください。
※当店はカウンター13席、テーブル6席、座敷20席の構成となります。

支援者
0人
在庫数
3
発送完了予定月
2020年9月

300,000


【READYFOR限定】1年間パスポート(飲み放題が、4名様まで何回でも使用可)

【READYFOR限定】1年間パスポート(飲み放題が、4名様まで何回でも使用可)

■お礼のお手紙
■会員カード(飲み放題が、4名様まで何回でも使用可)

日本酒ならなんでも飲み放題!当店で飲んでいただくプランです。
時間無制限、日本酒以外にビールやハイボール、焼酎、チューハイ、ワインなども飲めます。

※有効期限:発行から1年間
発行時期は2020年9月下旬を予定しておりますが、コロナの状況によっては調整する場合もございます。

※複数口ご購入いいただけます。
※お料理の代金は別途いただきます。
※未成年の方はご支援いただけませんことご了承ください。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年9月

450,000


【先着3名様】貸し切りチケット1回分(10,000円相当お料理付き)

【先着3名様】貸し切りチケット1回分(10,000円相当お料理付き)

■お礼のお手紙
■当店貸し切りチケット1回分
収容人数39名様まで(カウンター13席、座敷20席、テーブル6席)

日本酒ならなんでも飲み放題!当店で飲んでいただくプランです。
閉店時間まで時間無制限、日本酒以外にビールやハイボール、焼酎、チューハイ、ワインなども飲めます。

※有効期限:発行から半年間
発行時期は2020年9月下旬を予定しておりますが、コロナの状況によっては調整する場合もございます。

※複数口ご購入いいただけます。
※10,000円相当のお料理付き。前々日までにご予約ください。
※未成年の方はご支援いただけませんことご了承ください。
※当店はカウンター13席、テーブル6席、座敷20席の構成となります。

支援者
0人
在庫数
3
発送完了予定月
2020年9月

500,000


【先着5名様】1年間VIPパスポート(飲み放題が、4名様まで何回でも使用可)

【先着5名様】1年間VIPパスポート(飲み放題が、4名様まで何回でも使用可)

■お礼のお手紙
■会員カード
 飲み放題(料理付き)が、4名様まで何回でも使用可

日本酒ならなんでも飲み放題!当店で飲んでいただくプランです。
時間無制限、日本酒以外にビールやハイボール、焼酎、チューハイ、ワインなども飲めます。

※有効期限:発行から1年間
発行時期は2020年9月下旬を予定しておりますが、コロナの状況によっては調整する場合もございます。

※複数口ご購入いいただけます。
※8,000円相当のお料理付き。前々日までにご予約ください。
※未成年の方はご支援いただけませんことご了承ください。
※当店はカウンター13席、テーブル6席、座敷20席の構成となります。

支援者
0人
在庫数
5
発送完了予定月
2020年9月

900,000


【先着5名様】1年間VIPパスポート(飲み放題が、8名様まで何回でも使用可)

【先着5名様】1年間VIPパスポート(飲み放題が、8名様まで何回でも使用可)

■お礼のお手紙
■会員カード
 飲み放題(料理付き)が、8名様まで何回でも使用可

日本酒ならなんでも飲み放題!当店で飲んでいただくプランです。
時間無制限、日本酒以外にビールやハイボール、焼酎、チューハイ、ワインなども飲めます。

※有効期限:発行から1年間
発行時期は2020年9月下旬を予定しておりますが、コロナの状況によっては調整する場合もございます。

※複数口ご購入いいただけます。
※8,000円相当のお料理付き。前々日までにご予約ください。
※未成年の方はご支援いただけませんことご了承ください。
※当店はカウンター13席、テーブル6席、座敷20席の構成となります。

支援者
0人
在庫数
5
発送完了予定月
2020年9月
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