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成立

焼酎造りで人の輪作り

池上明

池上明

焼酎造りで人の輪作り

支援総額

1,090,000

目標金額 1,000,000円

支援者
87人
募集終了日
2021年8月27日
プロジェクトは成立しました!
5人がお気に入りしています

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プロジェクト本文

▼自己紹介

㈱池上酒店 代表:池上明と申します。当店は95年前の創業以来、地元色の強いお酒類の販売を行っております。私が3代目として家業を継いでからは、地域おこしの活動に力を入れ、地元に根差した商品を創出しようと、地域色豊かな地場産オリジナル酒を造る企画をプロデュースしてきました。

 

*過去に取り組んだ主な企画*

  • 地元飯島産の酒米を使ったオリジナル地酒「アルプスの風
  • 地域有志の皆さんと地元小学生の協力で栽培した芋を使った伊那谷初の芋焼酎「穆王
  • 上伊那8市町村ごと独自の銘柄を付けたオリジナル芋焼酎シリーズ「伊那八峰」13種
  • 蕎麦栽培が盛んな地元飯島町の特産品づくりとして企画した「そばのかおり」「傘山
  • 中央アルプスにちなんでボトリングした高級地ウイスキー「山岳シリーズ」など

今から10年前には、個性ある芋焼酎の企画として、地元伊那谷の養護学校と福祉施設の皆さんの協力を得て「焼き芋焼酎」を造りました。その時に協力してくれた子供たちの前向きな姿が深く心に思い出となって残っており、今回の新たなプロジェクトを立ち上げるきっかけとなりました。そこで、新たなプロジェクトの活動資金捻出のためにご支援賜りたく、今回のクラウドファンディングを立ち上げました。 ぜひとも 皆さまのご理解、ご支援の程よろしくお願い申し上げます。

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

個性ある芋焼酎は何かないか研究し、長野県初となる「焼き芋焼酎」を企画し、地元の養護学校と福祉施設の皆さんとさつま芋を栽培し、地元の酒蔵で醸造して販売したのが10年前でした。苗植えから収穫まで短期間で手間のかかるさつま芋栽培を体験してもらい、実際の醸造する場の見学、ラベルデザインと題字の選定まで、自分たちが栽培したさつま芋が、美味しい焼酎となってたくさんの人たちに喜んで飲んでもらえる感激を味わってもらい、「思い出に残る貴重な経験ができた」と喜んでもらうことができました。

今回、新企画として、長野県内にある養護学校のうち6校にある農園芸班の生徒の皆さんと協力して新たな芋焼酎『輪の泉』プロジェクトを立ち上げました。”農園芸班”とは、農業経験を社会人になった時に活用できるようにと勉強をしているクラスで、さつま芋の栽培から販売活動までを経験し経済活動の仕組みを一緒に体験してもらう農福連携を通じて、将来社会へはばたく大きな自信に繋がると信じます。

農福連携とは、障害者等が農業分野で活躍することを通じ、自信や生きがいを持って社会参画を実現していく取組です。農福連携に取り組むことで、就労や生きがいづくりの場を生み出すだけでなく、担い手不足や高齢化が進む農業分野において新たな働き手の確保につながる可能性もあります。(農林水産省HPより)

 

▼プロジェクトの内容

今回のプロジェクトでは、2種類の芋焼酎を製品化します。

 

芋焼酎10年古酒『輪(リン)』

10年前に養護学校と福祉施設の皆さんと造った「焼き芋焼酎」が、10年の歳月を経て古酒としてタンク貯蔵されています。今回のクラウドファンディングを達成した暁には、その古酒を500本限定で『芋焼酎10古酒・輪(リン)』として製品化し、ご支援として頂いたご寄付への返礼(リターン)として支援者の皆さまへお届けします。10 年古酒というレアな商品を是非とも味わって頂きたいです。

そして、残りの支援金を新たなプロジェクト「輪の泉」の活動資金に充てさせて頂きます。

 

芋焼酎『輪の泉(わのいずみ)』

県内6校の農園芸班の皆さんに芋焼酎の原料として黄金千貫(コガネセンガン)を生産農家として栽培してもらいます。収穫された芋は、全量こちらで購入し、蔵元で芋焼酎『輪の泉』として商品化し、販売します。芋の購入代金は、各学校の活動費用として利用して頂き、蔵元での加工・貯蔵・瓶詰の様子はZOOMにより各学校に流したいと思います。更に、『輪の泉』一本の売上につき50円を長野県特別養護支援へ寄付することも計画しております。協力してくれた生徒たちが成人を迎えた際には、この『輪の泉』をプレゼントし、思い出を語れる良い機会作りにしたいとも思っています。勿論、継続企画として来年も引き続き実行していきます。

活動資金の主な内訳:さつま芋苗代、草取り時の飲み物代、備品購入費、 ラベルデザイン料、 宣伝経費、等

 

 

この企画は、リターンがお酒となりますので、20歳未満の方はご支援いただけません。

お酒でのリターンとなりますので、これに関わる免許は取得済です。

酒類販売管理研修受講済No0197 管轄税務署:伊那税務署 TEL0265-72-2171

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

長野県の芋焼酎といえば『輪の泉』と言われる焼酎にしたい。

(銘酒:輪の泉を日本中に知らしめます。)

 

人は人の和も持って優しくなれると思います。この輪を作り広げます。

(福祉と一体となった栽培から完成品まで到達する斬新な企画とします。)

 

販売の展望アイデアとして行政職員、公務員、地方公務員などへの販売ルートを作ります。養護学校の皆さんの植える苗は、地元JAより購入しますのでJAの職員の皆さまにもご協力いただきたいと考えております。

 

ビジョンについて

購入いただけた皆さまを大切に、来年、そして再来年への継続を計画します。人と人の輪を大切にしたいのでSNS、LINEなどでの発信も心掛けたいと思います。

 

 


【プロジェクト終了要項】

プロジェクト実施完了日    リターンの発送完了をもってプロジェクト終了となります。

 

 

 

 

 

 

 

プロフィール

長野県内小さな町:飯島町生まれ、地元の学校を卒業後、アメリカテキサス州サンアントニオ大学へ留学、当然卒業してきました。奥様は魔女:ジェニーです。テキサス女です。大変、魅力的ですよ。結婚して40年経ちました。長女は沖縄、次女は名古屋、長男は酒屋の4代目として共に「酒・人・時間・文化」に出会える店をモットーに酒販店を経営しております。南信州で栽培される「米:美山錦・芋:黄金千貫・ソバ:信濃1号」を使ったアルコール飲料を企画販売しております。人との関わり合いが好きです。今度の企画も「養護学校の子供たち」とのコラボレーションでの企画です。芋の栽培から収穫、そして芋焼酎の醸造まで関わる方々と目標到達したい思います。

リターン

5,000


㈱池上酒店 池上明です。企画に賛同いただき感謝申し上げます。10年前に「人の輪」により造った「焼き芋焼酎」です。

㈱池上酒店 池上明です。企画に賛同いただき感謝申し上げます。10年前に「人の輪」により造った「焼き芋焼酎」です。

長野県伊那地区の2校の養護学校生とその地域の6施設の皆さんによって「焼き芋焼酎・古酒」を醸しました。その焼酎を10年と言う長い年月貯蔵してきましたので、リターンとして、この焼酎をお送りしたいと思います。(限定にて500本製造しプロジェクト〆切後にお送りいたします。)
<支援内容>1口5000円でのご支援をお願い致します。例:1口の場合【焼酎:古酒 輪を一本(箱入り、送料込み)】にてお送りします。子供たちが植える芋の苗代(6月に長野県内の6養護学校で植え付けしました。)休み中の草取り時の飲み物代もこの金額に含まれます。また、この人の輪プロジェクトの活動報告、参加学校の詳細なども順次紹介して参ります。原料作り(芋植え)から商品開発(輪の完成)まで普通でもなかなか出来ない体験を是非、子供たちに経験させてあげて下さい。きっと素晴らしい社会経験、皆で成し遂げた思い出、実際に流通する商品作りなど色々な満足感を得ると思います。
未成年者の飲酒は法律で禁止されておりますので、この企画には20歳未満の方はご支援いただけません。

支援者
87人
在庫数
278
発送完了予定月
2021年9月

プロフィール

長野県内小さな町:飯島町生まれ、地元の学校を卒業後、アメリカテキサス州サンアントニオ大学へ留学、当然卒業してきました。奥様は魔女:ジェニーです。テキサス女です。大変、魅力的ですよ。結婚して40年経ちました。長女は沖縄、次女は名古屋、長男は酒屋の4代目として共に「酒・人・時間・文化」に出会える店をモットーに酒販店を経営しております。南信州で栽培される「米:美山錦・芋:黄金千貫・ソバ:信濃1号」を使ったアルコール飲料を企画販売しております。人との関わり合いが好きです。今度の企画も「養護学校の子供たち」とのコラボレーションでの企画です。芋の栽培から収穫、そして芋焼酎の醸造まで関わる方々と目標到達したい思います。

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