開始して1週間がたちました│いつもありがとうございます！

こんにちは！OECマルシェです。

クラウドファンディングがスタートして1週間がたちました！

 

より多くの方にみてもらいたいため、

皆さま、シェア&拡散をよろしくお願いします！

 

恒例の皆様からの応援コメントを紹介します！

コメントいただいた皆さまありがとうございます。

 

 

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【オーガニックファーム　所沢農人　有機野菜生産者　川瀬悟】

（応援コメント）

おいしいものを口にして心が豊かになる、

これは食が提供してくれるとても素晴らしい力だと思います。

その食を支えている生産者だけでなく、

地域（地元）や様々な産業にも光を当て、

私たちの生活をより魅力的にしてくれる取組みは重要なことだと考えます。
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【特定非営利法人 彩の国地域活性化協会　代表理事　佐々木輝伸】
 

（応援コメント）

地域のすぐれた農業と畜産業を、ずっと未来まで残していきたい。

そんな想いを持ち続けて、所沢でwith localな取り組みを続けてきた澁谷さん。いままさに持続可能性のある仕組みをつくって、

街の食材を一か所に集め、そして街の中で消費していくという、

まさにファーム・トゥー・テーブルを実現する魅力ある街づくりを、

より具体化していく取り組みに挑まれました。

 

食の熟練者が、地域の食材を使って編み出す、

数々の心のこもった健康を意識した食は、

その街で暮らす人の食文化とライフスタイルに、

やすらぎと安堵感を与えるでしょう。

 

セントラルキッチンが成し遂げる未来は、

生産者と市民の絆を深め、

地域の人々を食と健康でつなぐことのできる

ターミナルとなるに違いありません。

 

これから所沢の食文化が楽しくなりそうです。

その土地でつくられたものを、その土地で消費していく、

食を通じた地域の活性化に、当協会も精一杯応援します！

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【新日本ビルサービス株式会社　代表取締役社長　関根一成】

（応援コメント）

OECマルシェの渋谷社長に、

所沢市観光情報・物産館「YOT-TOKO（よっとこ）」の

カフェ運営をお願いしています。

カフェの店名はずばり「JIGONAcafe」！

所沢の畑＆牧場育ちの野菜＋牛＋地粉をつかった地粉バインミーバーガーと武蔵野うどんをメインにしたカフェです。

 

よっとこは、所沢の『おいしい、楽しいもの』を発信し、

販売し、体感してもらう拠点として、

周辺5市（狭山市・飯能市・入間市・日高市）

を含めた地元の名品・特産品を1000品目以上品揃えをして、

心を込めてお客様をお迎えしております。

 

隣接する、ところざわサクラタウンと一体となり、

所沢を始めとする武蔵野の魅力を全国に

そして世界に向けて発信する大きな志もった

同志として渋谷社長と共に挑戦してまいります！

その一環としてセントラルキッチンの役割は極めて重要であり、

私たちも全面的に応援させて頂きます。さあ、共にがんばろう！！

 

所沢市観光情報・物産館「YOT-TOKO（よっとこ）」共同事業体代表企業

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最後までお読みいただいてありがとうございます！

また進捗がありましたら、「新着状況」に記載をいたします。