名古屋次世代社長連合　ドキドキキッチンカー大作戦！

▼自己紹介

 

初めまして土岐将太郎と申します　39歳、出身北海道函館　名古屋には20年以上住んでいます

今現在飲食店を務めて8年目、韓国料理の統括店舗責任者として日々働いています。

店舗は名古屋の繁華街『錦3丁目』にありまして、現在のコロナの影響でもなんとか営業を継続させて頂いております。

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

さて、わたくしが今回立ち上げようとしているプロジェクトですが、

キッチンカー運営を主体とし、地域貢献、ボランティア活動をも含めたプロジェクトとなっております。立ち上げたきっかけは現在の新型コロナウィルスにおける飲食店の経営不振が続いている中で思い立ったものであり、日ごろお付き合いのある他飲食店オーナー、代表などの仲間内でみんなで協力して明るい情報の提供、未来につながる活動、誰かの為に出来る事を色々話し合う中で生まれ、思い立った所存です。

 

▼プロジェクトの内容

 

キッチンカーの活動は意外と限定されています

催事場所（お祭り・お花見）・企業主催のマルシェ・海水浴場やスキー場などの季節限定施設

パチンコやスーパー等の駐車場の空きスペースなど

現在は以上のような場所での主催、運営となっております。
そこで私たちは、更にこの運営が地域貢献・ボランティア活動へとつなげていければと思っています。

養護施設、高齢者施設、また無職の方々への無償提供、被災発生時の緊急食糧支援

固定店舗で抱えている在庫過多のオーバーロスや、それに繋がる環境保全

食料の無駄遣いを無くしていく事で、需要者、供給者と共に喜び合えるものだと思っています

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

 

プロジェクト展望としては名古屋繁華街飲食店での店舗で協力をし、

新たな名古屋名物を創作・提供し全国の人々に届けていきたいことをはじめ、

地域貢献、ボランティア活動を愛知県より拡充していきたいと思っています

また東海3県地域では東南海地震が予測されている今現在、被災発生時における緊急支援活動

を前提に車両台数を増やしていき常備被災発生に向けた取り組みを行っていきたいです

 

 

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【プロジェクト終了要項】

●製作物    
キッチンカー

●製作完了予定日    
2021/6/30

●製作個数    
車両１台