メンバー日替わりESP通信　第五弾

代表者より  6日目

 

皆様、本日もESPの活動を支援して頂き誠に有難うございました。ゴール達成後もこの様にご支援をいただけることに感動致しております。

 

さて、私達の活動は「現役高校生」が強みでもありますが、それが弱みになりうることも事実です。子供と関係を築いて行く中でのフレッシュさは他にはない強みですが、安全性などを鑑みた時に私達の経験や知識の不足が時には不安要素になりえます。このウィークポイントを補う為、私達は日々何ができるのか考え続けています。
その一環として、先日食品衛生管理責任者資格を取得してきました。
本日のESP通信は、実際に資格を取得してきたメンバーが担当しています。是非、最後までお読みください。

 

私達の若さと未来性を信じてご支援いただいた皆様の期待に沿うよう頑張って参りますので、引き続きのご支援何卒宜しくお願い申し上げます。

 

最後までお読み頂き、有難うございました。

 

ESP代表  大竹桃子

 

 

 

 

皆様はじめまして。ESPのくぼひょんです。
連日に渡り多大なるご支援を賜り、誠に有難うございます。皆様のお力添えのもと、誠心誠意努めて参ります。

 

本日は「子供達の安全」に纏わるお話をさせて頂きます。
子ども食堂を運営するに当たり、食中毒のリスクは不可避です。そこで先日、食品衛生責任者の資格を取得して参りました。以降のESPは、調理担当者の体調確認から始まり、使用済み器材の漂白に至るまで、衛生面に配慮して活動しております。

 

これに伴い、衛生管理費が思いの外増額したため、ネクストゴールを設定させて頂くに至りました。
今後もESPは衛生管理を徹底して参ります。費用増大に対処する手立てを、私達にお与え下さいますよう、お願い申し上げます。