実は日本一！ 長崎の「フグの王様」を助けてください【戸石とらふぐ】

朝日　真紀子さん

以前、関西に住んでいた頃は、忘年会や友人との食事でふぐを食べる機会がありました。

東京にきてからはなかなかそのような機会もなく久しぶりにふぐが食べたくなり注文いたしました。

ふぐは「ふく（福）」とも呼ばれるので、「幸福を呼ぶ魚」として縁起物の年末年始に家族の食事にぴったりだと思いました。

ふぐの歯ごたえと淡白な味わいは、ネギとポン酢が絡み合いって肉とはまた違ったご馳走感と特別感があり、届くのがとても楽しみにしています！

雄昇水産さんは、フグ養殖の生産量が日本一である長崎県の若い経営者ということで日本の伝統と食文化を守るためにも、これからも応援させていただきます。