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福井の人々との出会いを楽しむ 旅のガイドブック~福井人~

高野翔

高野翔

福井の人々との出会いを楽しむ  旅のガイドブック~福井人~
支援総額
1,714,000

目標 1,000,000円

支援者
290人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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2013年04月20日 09:33

Facebook版福井人26

タイトル:あげおろしそば、できたで、いっぺん食べてみねの
福井人:加藤 洋一さん
(越前手打ちそば処 どうぐや)
会える場所:坂井市三国

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加藤洋一(かとう ひろかず)さんは、三国祭りで有名な三国神社の近くでおろし蕎麦を作る。

加藤さんは、三国まつりの山車(だし)を造り、その山車を曳き、まつりを守る男たちの一人でもある。 (3年に1回の旧町地区内での交代回り番)

その男が、坂井市三国町からアピールできるブランドを自分で作れるか挑戦した。
3人寄れば文殊の知恵。幼馴染の小坂屋豆腐店の小嶋敏裕とコラボレートし、ついに新メニューを作った。聞くと、なぜか蕎麦を蕎麦と思わせたくなかったそうだ。

「何?」と見てびっくり、食べて「うまっ」と、楽しく福井県を満喫できる越前蕎麦= おろし蕎麦=のひとつを作る男だ。

また、この男、欲張りな男で、越前坂井辛み蕎麦であなたの蕎麦で辛み隊の一員でもある。坂井市内のイベントで、辛み蕎麦の隊員を指揮、蕎麦を作る姿を見つけるのもおもしろい。

そんな、加藤さんを訪ね、お店には、いつも、愉快な仲間たちが集まってくる。

※坂井市では、大根おろしのしぼり汁も、蕎麦に入れる。
※どうぐやでは、三国祭りの山車人形のように、県内産 旬の大根と辛味大根を使い分け、2刀流でおろしている。

(取材・執筆:加藤 孝佳)


≪参考≫
どうぐや Web:http://www5e.biglobe.ne.jp/~douguya/
どうぐや Facebook:http://facebook.com/mikuni.douguya
どうぐや Blog:http://ameblo.jp/mikuni-douguya/

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※「福井人」の購入はこちら♪
http://www.amazon.co.jp/dp/4862761585

※「Facebook版 福井人」は、福井人Facebookページでも紹介中!
http://www.facebook.com/CommunityTravelGuide

 

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リターン

1,000円(税込)

*サンクスレター

支援者
6人
在庫数
制限なし

2,000円(税込)

*サンクスレター
*COMMUNITY TRAVEL GUIDE vol2.福井人(一冊)

支援者
120人
在庫数
制限なし

3,000円(税込)

*サンクスレター
*COMMUNITY TRAVEL GUIDE vol2.福井人(一冊)
*COMMUNITY TRAVEL GUIDE vol1.海土人(一冊)

支援者
56人
在庫数
制限なし

10,000円(税込)

*サンクスレター
*COMMUNITY TRAVEL GUIDE vol2.福井人(一冊)
*COMMUNITY TRAVEL GUIDE vol1.海土人(一冊)
*福井人Tシャツ(各サイズ調整可能)
*「支援者」として支援者様のお名前を「福井人」に記載

支援者
109人
在庫数
制限なし

30,000円(税込)

*サンクスレター
*COMMUNITY TRAVEL GUIDE vol2.福井人(一冊)
*COMMUNITY TRAVEL GUIDE vol1.海土人(一冊)
*福井人Tシャツ(各サイズ調整可能)
*「支援者」として支援者様のお名前を「福井人」に記載
*福井人出版記念「デザイン思考」ワークショップご招待
(2013年4月、都内にて丸一日でissue+design流のデザイン思考を学べるワークショップを開催致します!)

支援者
7人
在庫数
43

500,000円(税込)

*サンクスレター
*COMMUNITY TRAVEL GUIDE vol2.福井人(一冊)
*COMMUNITY TRAVEL GUIDE vol1.海土人(一冊)
*福井人Tシャツ(各サイズ調整可能)
*「支援者」として支援者様のお名前を「福井人」に記載
*福井人出版記念「デザイン思考」ワークショップご招待
(2013年4月、都内にて丸一日でissue+design流のデザイン思考を学べるワークショップを開催致します!)
*”あなたの街の課題解決”ワークショップ開催

支援者
0人
在庫数
4

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