江川毅

支援総額

1,250,000円

目標金額 1,000,000円

支援者: 86人

募集終了日: 2021年12月16日

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ソムリエが営むジェラート屋兼BARを創り、高崎の街を盛り上げたい！

江川毅

2021年12月05日 20:32

群馬の日本酒🍶

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群馬の日本酒

今から15年ほど前、柳澤酒造の「結人特別純米 9号瓶燗火入れ」を試飲した際に、群馬にこんなに完成度の高い日本酒があるのかと衝撃を受けました。

しっかりと全体を受け止める酸があり、米の旨味が柔らかく、そしてほんのりと甘さが全体を覆うような、ずっと飲み続けても飲み飽きしない上質で品のある日本酒、そんな印象です。

その当時、群馬県産の日本酒に対して正直あまり良い印象を持っていませんでした。県内にいい酒なんてあるわけないと。群馬県、特に中毛のあたりは昔から甘いお酒を作る文化があります。これは昔、養蚕など夫婦共働きをしている家庭が多かった為、夫の帰宅後すぐには夕食が準備されておらず、酒のあてがなくても飲めるように辛口でなく甘さのあるお酒を作る風習ができたことに由来する、と聞いたことがあります。

日本酒の甘味がちゃんと評価される時代になり、そんな流れの中で県内の蔵元の皆様はそれぞれの個性を活かしながら、ハイクオリティな日本酒を造っています。今では私もすっかり群馬の日本酒ファンになりました。

良い日本酒を良い状態で提供できる、そんな店にしたいと思っています。皆様、どうぞ宜しくお願いします！

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リターン

5,000円

3,000円分BARご飲食チケット + オリジナルトートバッグ

18:00～のBAR営業でご利用いただけるご飲食チケットです。
（12:00～17:00のジェラートカフェ営業ではご利用いただけません。）
有効期限：発行日から6か月内。

お釣りはご用意出来かねますが、3,000円単位でのご利用が可能です。

【リターン内容】
・お礼メール
・オリジナルトートバッグ（郵送）
・ご飲食チケット（郵送）

申込数: 1
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年4月

5,000円

お好きなジェラートと交換チケット×6枚　+　オリジナルトートバッグ

12:00~17:00のジェラートカフェ営業でご利用いただけるチケットです。
（18:00~のBAR営業ではご利用いただけません。）
有効期限：発行日から6か月内。

シングルサイズ400円、ダブルサイズ500円のいずれにもご利用いただけるお得なチケットです。
注1※価格は若干の変動がある場合がございます。ご了承くださいませ。
注2※プレミアム商品（+100円～）をご希望のお客様は差額分のみお支払いくださいませ。

【リターン内容】
・お礼メール
・オリジナルトートバッグ
・ジェラート交換チケット（郵送）

申込数: 8
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年4月

5,000円