支援総額
目標金額 300,000円
- 支援者
- 20人
- 募集終了日
- 2021年11月5日
夢の実現!来年、焼き鳥キッチンカーをオープンしたいプロジェクト
#フード
- 現在
- 0円
- 支援者
- 0人
- 残り
- 21日
能登地震で倒壊した七尾・一本杉通りの名店「一本杉川嶋」を再建したい
#地域文化
- 現在
- 18,835,000円
- 支援者
- 335人
- 残り
- 12日
“鉄道を撮る、鉄道に乗る”を楽しむ活動で鉄道会社を応援したい!
#観光
- 総計
- 39人
能登半島地震で営業継続の危機、どうか信寿しを存続させて下さい。
#地域文化
- 現在
- 1,990,000円
- 支援者
- 66人
- 残り
- 31日
なつかしくて、あたらしい「川湯公衆浴場」を復活させたい!
#地域文化
- 現在
- 1,795,000円
- 支援者
- 56人
- 残り
- 29日
能登半島地震で被災、江戸中期より紡ぐ建物を再建し、憩いの時間を
#フード
- 現在
- 1,730,000円
- 支援者
- 110人
- 残り
- 26日
能登半島地震|能登を支える老舗包装資材屋の再建に力を貸してください
#地域文化
- 現在
- 1,654,000円
- 支援者
- 129人
- 残り
- 20日
プロジェクト本文
▼自己紹介
初めまして。
北海道石狩市で「鮨爽醇鳥 ひだか」というお寿司屋を経営している矢野目と申します。1995年父の他界を機に「日高寿し」を継ぎ、2002年移転を機に「鮨爽醇鳥 ひだか」と改名。お店のコンセプトを、生ものが食べられないお客様がいても一緒に楽しめるお店とし、「やみつき鳥鍋」や「たれ漬け手羽先焼き」などオリジナリティーあふれる料理をお寿司と共に提供しています。日本酒の唎酒師で料理とのペアリングを楽しんでいただけます。お昼はランチ営業もしていました。未だに明けきらない新型コロナの影響。売上は当初の1/2程度まで激減しました。特に、売り上げの1/3を占める宴会、回忌法要などの団体客は全く見込めない状況の中、一部のお客様は足を運んでくださっていましたが、その方々の健康を害するようなことがあってはいけないと、緊急事態宣言の発令以降はお店を開けていない状況です。この状況が続けば、お店を続けることができなくなってしまいます。この情勢下、私たちだけが大変な思いをしているわけではないことは重々承知しております。しかし、私たちの夢とお客様との時間を無くしたくなく、この度クラウドファンディングに挑戦させていただきます。可能な範囲で構いませんので、今後の私たちへ少しでもご支援いただけますと幸いです。
前回や今回の緊急事態宣言のたびに休業するため、電気代の節約になればと何台かの冷蔵庫の電源を落としていましたが、日本酒をストックする古い冷蔵庫の温度が下がらなくなってしまいました。付きましては、30万円のご支援をお願いし、達成されれば、冷蔵庫の買い替え資金にさせて頂きます。目標金額の30万円に達しなかった場合は、お店の運営資金に充てさせて頂きます。
<お店情報>
店名:鮨爽醇鳥 ひだか
場所:北海道石狩市花川南9条3丁目92-6イースヴィレッヂ1階
営業時間:平日 11:00〜14:30、17:00〜22:00
土日祝日 11:00~14:30予約のみ、17:00〜22:00 (すべてL.O.30分前)
【READYFOR事務局からのご案内】
このクラウドファンディングは、「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」内で実施されています。「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い飲食店業界全体として売上低下等の厳しい状況に追い込まれていることを踏まえた飲食店支援プログラムとなります。
このようなプログラムの目的に照らし、仮にプロジェクト実行者である飲食店様の営業継続が困難になった場合でも、ご支援者様に対する支援金の返金は行われませんので、あらかじめご了承ください。
- プロジェクト実行責任者:
- 矢野目 伸一 (鮨爽醇鳥 ひだか)
- プロジェクト実施完了日:
- 2022年1月31日
プロジェクト概要と集めた資金の使途
目標金額に達した場合、日本酒ストック用冷蔵庫の買い替えの資金にいたします。 目標金額の30万円に達しなかった場合は、店舗運営資金に充てさせて頂きます。
あなたのシェアでプロジェクトをさらに応援しよう!
プロフィール
北海道石狩市の小さな寿司居酒屋です。鮨と地酒と鳥料理が自慢のお店です。 「鮨爽醇鳥 ひだか」(すしそうじゅんちょう ひだか)と言います。 宜しくお願いします。
あなたのシェアでプロジェクトをさらに応援しよう!
リターン
1,000円
感謝のメール
感謝のメールを送ります。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年3月
2,000円
2,000円飲食チケット
ご近所様向けお得チケット作りました。
・感謝のメール
・当店にて利用できる2,000円分飲食チケット
有効期限令和4年1月31日
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年12月
3,000円
無限ポリポリ(お寿司屋さんの味付き数の子)1個・たれ漬け手羽先焼き1個
・感謝のメール
・お土産商品として作っている、味付き数の子(85g入り)1個
・お店で人気メニューのひとつたれ漬け手羽先焼き(5本入り)1個
冷凍クール便でお届けします。
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 35
- 発送完了予定月
- 2022年3月
5,000円
5,000円飲食チケット
ご近所様用お得チケット作りました
・感謝のメール
・当店にて利用できる5,000円分飲食チケット
有効期限令和4年1月31日
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年12月
6,000円
無限ポリポリ(お寿司屋さんの味付き数の子)3個・たれ漬け手羽先焼き3個
・感謝のメール
・味付き数の子(85g入り)3個
・たれ漬け手羽先焼き(5本入り)3個
冷凍クール便でお届け
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 25
- 発送完了予定月
- 2022年3月
9,000円
ペアディナーセット
ご近所様向けお得チケット作りました
・感謝のメール
・当店にて、2名様分のディナーセットをお作りします。
飲み物、消費税別、有効期限令和4年1月31日
こちらは、予約の上、ご利用ください。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年12月
10,000円
無限ポリポリ(お寿司屋さんの味付き数の子)5個・たれ漬け手羽先焼き5個
・感謝のメール
・味付き数の子(85g入り)5個
・たれ漬け手羽先焼き(5本入り)5個
冷凍クール便でお届けします。
- 支援者
- 7人
- 在庫数
- 3
- 発送完了予定月
- 2022年3月
12,000円
ペアディナーコース
ご近所様向けお得チケット作りました
・感謝のメール
・当店にて2名様分ディナーコースを提供します。
飲み物、消費税別、有効期限令和4年1月31日
こちらは予約の上、ご利用ください。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年12月
プロフィール
北海道石狩市の小さな寿司居酒屋です。鮨と地酒と鳥料理が自慢のお店です。 「鮨爽醇鳥 ひだか」(すしそうじゅんちょう ひだか)と言います。 宜しくお願いします。