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『ovenKatoはどんな料理を出すの?』
と聞かれる機会が増えましたので
吉祥寺ovenKatoで
   作っていた料理の話を~。
「見た目はビストロ、中身は赤提灯」
をコンセプトに様々なジャンルの料理を
作ってきました。
「食べたいメニューを食べたい味で」
と煮込み料理あり、燻製料理あり
もちろんオーブン料理あり。
定番メニューのなかでは
「ラザニア」「焼きカレー」が
openから変わらず人気メニューでした。

羽黒ovenKatoではランチ営業を
メインにスタートの予定ですので
美味しい地元の食材を
「カトウらしく」アレンジして
ご提供できれば、と思っています。

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