雑司が谷に「日々の暮らしを少し特別にしてくれる」パン屋を！

　準備もラストスパートとなり、忙しさにかまけてすっかり更新することができずにおりましたが、残りわずか５日となりました！これまで多くの方にご支援を表明して頂きました。本当にありがとうございます。

こんなに沢山の方々に楽しみに思って頂けていること、準備に追われる毎日の励みになっています。肝心のお店の方はというと、本日遂に、、

オーブンをはじめとする、厨房機器達が搬入されました。

心配していた入り口も無事通過し、約１tのオーブンが設置された姿は圧巻です。

業者さんも最後の接続作業をしてくれて、照明も付いて、一気にお店感が増していきます。
DIYの方も最後に地道なタイルの目地詰め作業を、２人になったり１人になったりしながら細々と続けて、やっと最後まで終わらせることができました。目地は目地材を水で練ってこてで塗りつけた後に、水で固く絞ったスポンジで拭き取るのですが、１月のこの作業はなかなかのものです。次にタイルを貼る時には冬以外にしようと、心に誓いました。

そんなこんなですっかりガテン系女子になった私達です。お洒落なパンとは程遠い丼ぶりランチが板に付いてきたところですが、来週からは鳥取の大人気ベーカリー、ル・コションドールの倉益さんの特別研修が始まります。ここからお店の方もどんどん作りこんでいきたいと思います。

達成金額の方もあともう少しです！どうか皆様最後の一歩をどうぞ宜しくお願い致します！！