支援総額
目標金額 400,000円
- 支援者
- 14人
- 募集終了日
- 2019年3月29日
【残り5日】ケイポンの由来知っていますか？
時間が過ぎるのは早く、本挑戦の公開終了まで残り5日となりました。
皆様はなぜ私たちの育てている比内地鶏が”ケイポン”と呼ばれているのかご存知でしょうか？
今回はそれをご紹介していきます。
私たちの育てている比内地鶏のうち、雄は肉質がかたく、食肉には向きません。
一方、養鶏の本場フランスでは、３ｋｇ以上の雄の去勢鶏を「シャポン（chapon）」と呼んでおり、最高級の鶏として流通しています。
そこで実際にフランスで製法を学んだ上で、比内地鶏に去勢技術や解体方法を活用いたしました。
この「シャポン（chapon）」を英語読みして「ケイポン」と私たちは呼んでいます。
そして「秋田北鷹ケイポン」と商標登録するに至っています。
本挑戦が成功できれば、ケイポンをさらに進化させ、商品開発を加速させることができます。
目標金額達成まで頑張ります。
ご支援始め、Facebookでの本挑戦内容の拡散もよろしくお願い致します。
リターン
5,000円
【お気軽応援コース】ポタージュと卵
ケイポンと菊芋の和風ポタージュ：10パック
お米とりんごを食べた甘い卵：10個
※送付は、食品衛生の観点から沖縄、離島を除く日本国内に限らせていただきます。
※写真はイメージです。
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年5月
10,000円
【高校生たちの想いが詰まった実食コースA】ハムとソーセージ
ケイポンハム（350ｇ）：1個
ケイポンソーセージ：4パック
ケイポンと菊芋の和風ポタージュ：10パック
お米とりんごを食べた甘い卵：20個
鶏すき用ケイポン300ｇ+スープ（3～4人前）
※送付は、食品衛生の観点から沖縄、離島を除く日本国内に限らせていただきます。
※写真はイメージです。
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年5月
20,000円
【高校生たちの想いが詰まった実食コースB】稲庭うどんとケイポンスープ
ケイポンハム（350ｇ）：2個
ケイポンソーセージ：4パック
稲庭うどんとケイポンスープ：1セット
ケイポンと菊芋の和風ポタージュ：20パック
お米とりんごを食べた甘い卵：：20個
お米とりんごを食べた甘い卵を使ったシフォンケーキ：1カートン（カットでは9個）
鶏すき用ケイポン300ｇ+スープ（3～4人前）
※送付は、食品衛生の観点から沖縄、離島を除く日本国内に限らせていただきます。
※写真はイメージです。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年5月
30,000円
【高校生たちの想いが詰まった実食コースC】増量セット
ケイポンハム（350ｇ）：4個
ケイポンソーセージ：8パック
稲庭うどんとケイポンスープ：1セット
ケイポンと菊芋の和風ポタージュ：20パック
お米とりんごを食べた甘い卵：：30個
お米とりんごを食べた甘い卵を使ったシフォンケーキ：1カートン（カットでは9個）
鶏すき用ケイポン300ｇ+スープ（3～4人前）
※送付は、食品衛生の観点から沖縄、離島を除く日本国内に限らせていただきます。
※写真はイメージです。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年5月
50,000円
【高校生たちの想いが詰まった実食コースD】丸鶏炭火焼き
丸鶏炭火焼き：1羽
ケイポンハム（350ｇ）：4個
ソーセージ：8パック
切タンポセット：1セット
雪中貯蔵米：5kg
ケイポンと菊芋の和風ポタージュ：20パック
お米とりんごを食べた甘い卵：30個
お米とりんごを食べた甘い卵を使ったシフォンケーキ：1カートン（カットでは9個）
鶏すき用ケイポン300ｇ+スープ（3～4人前）
※送付は、食品衛生の観点から沖縄、離島を除く日本国内に限らせていただきます。
※写真はイメージです。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年5月
100,000円
【高校生たちの想いが詰まった実食コースE】スペシャルコース
丸鶏炭火焼き：1羽
生鶏肉：1羽（冷凍）
ケイポンハム（350ｇ）：10個
ソーセージ：8パック
切タンポセット：1セット
雪中貯蔵米：20kg（2回に分けて送付します）
ケイポンと菊芋の和風ポタージュ：30パック
お米とりんごを食べた甘い卵：30個
お米とりんごを食べた甘い卵を使ったシフォンケーキ：1カートン（カットでは9個）
鶏すき用ケイポン300ｇ+スープ（3～4人前）
※送付は、食品衛生の観点から沖縄、離島を除く日本国内に限らせていただきます。
※写真はイメージです。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年5月
