片岡護シェフから応援のメッセージをいただきました！

片岡 護シェフ

東京・西麻布にある人気イタリア料理店「アルポルト」オーナーシェフ。 日本での本格イタリア料理の草分け的存在として注目され、手掛ける料理は「一皿のアート」と絶賛され、バスタ料理の名手として名高い。その味はもちろんやさしく気さくな人柄で多くのファンに支持されている。

このたびの災害により、被災された皆様ならび、そのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。

地元の皆さんには愛されてらしゃる176年の歴史を持つ老舗米三のケースリーさんが、この度未曾有の地震の被害に負けず、再建のクラウドファンディングをされていることを知りました。僕も米三さんやケースリーさんで計3回も料理教室を開催させて頂き、この地元に愛されている素晴らしいお店だと感じました。米三のケースリーさんの再建に向けてどうぞ頑張って頂きたいです！

僕も微力ながら、応援のメッセージを送らせていただきます。どうぞ皆様も力を合わせ、富山の風景に欠かせない米三のケースリーの再興を共に支えましょう。被災地の皆様の安全と被災地、一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。