☆T.Y.HARBOR BREWERY ブルワーのご紹介☆

みなさま
こんにちは！
昨日のクラウドファンディング開始から、興奮冷めやらぬ2日目現在、
みなさまのご支援により、目標金額の15%越えを達成いたしました！！
ひとえにみなさまのご支援のおかげ、まずはスタートダッシュを切れましたこと厚く御礼申し上げます☆
みなさまの温かいご声援を胸に引き続き気を引き締めてまいります！

本日は、本プロジェクトにて目標金額達成時にわたしたちが”まるびあ”の醸造をぜひお願いしたいとご相談し、快諾してくださったT.Y.HARBOR BREWERYのおふたりのご紹介をさせていただきます！

ブルーマスター(醸造長)の阿部さん(写真左)は、1997年T.Y.HARBOR BREWERY立ち上げ時からビール造りに携わり、20年以上も変わらないクオリティーを守り続けているベテランブルワー。木下さん(写真右)は海外のクラフトビールに衝撃を受け、念願叶えて現在T.Y.HARBOR BREWERYで活躍されているブルワーです。

このおふたりにクラフトビールの魅力や今回のまるびあプロジェクトについて伺いました。

―クラフトビールの魅力は？
『クラフトビールとは同じ種類でも醸造のたびに良い意味でちょっとした味の違いが生まれ、いつ飲んでも新しい出会いが感じられるビールです。現在T.Y.HARBOR BREWERYで醸造するほとんどのビールは自社レストランで提供されるものであり、料理に合うもの、飲みやすさを大切にしています。一過性のブームになるものではなく、いつ飲んでも変わらない安心感のあるビールを心がけています。』

―まるびあプロジェクトに賛同いただいた理由は？
『今回まるびあプロジェクトに賛同したのは、チームまるびあの皆さんのオリジナルビールを作りたいという気持ちに応えたかったからです。また、今後のマーケットを広げていくにあたり、丸の内はクラフトビール市場として参入者がまだいなかったこと、その丸の内で良質なクラフトビールを飲んでもらいたいという思いもあります。今後この”まるびあ”をきっかけとして、丸の内でクラフトビールが定着し、クラフトビールを飲みに丸の内へ行こう！となってくれたらいいですね。』

クラフトビールへの熱い想いをお持ちのこのおふたりと一緒に”まるびあ”の醸造をみなさまの引き続きのご支援のもとさせていただけましたら嬉しいです！

みなさまへのご返礼としてご用意いたしましたT.Y.HARBOR BREWERYでのテイスティングセミナーではもちろん、”まるびあ”お披露目会でもおふたりのお話を伺うことができます！
上記イベントの詳細は、また次回以降に〜！