プロジェクト概要

 

肉好きなら必ず一度は訪れたい!

吉祥寺は予約半年待ち!至極の肉のフルコースを提供する『肉山』がついに静岡に上陸(9/7オープン予定!)

 

“山開き”を記念して、「肉山 」静岡では【8月9日〜19日までの期間限定】で2つのコースをご用意し、優先予約を募集することとなりました。

 

肉山は2012年11月に東京吉祥寺でオープン。

 

メインの赤身肉はもちろん野菜や調味料に至るまで拘り、原価ギリギリの5000円コースのみで提供しています。

 

その安さと旨さは口コミで広まり、今や芸能人からプロスポーツ選手など有名人も足繁く通う超人気店となり、現在も予約半年待ちの状況が続いております。

 

この度、満を持して静岡に出店することが決まり、“山開き”を記念して『肉山』静岡では【8月9日〜19日までの期間限定】で2つのコースをご用意、優先予約を募集することとなりました。

 

ご用意できるお席に限りはございますが、肉を愛して止まない皆様のご応募、心よりお待ちしております!

 

 

 

‖募集コース詳細

 

■ 「肉山ワイン1本プレゼント」コース(3,500円)

 

生産国:フランス 地域:ローヌ地方 生産者:ジヴォーダン

商品名:コート・デュ・ローヌ・ルージュ・ベット 

品種:グルナッシュ50% シラー50%

 

本ワインの生産者は、フランス3つ星レストラン「アラン・デュカス」にオンリストされるなど、新進気鋭の注目の生産者です。

 

黒系のベリーや花の香りに加えてスパイスのような香りが特徴的で、生産者も赤身のグリルとのマリアージュをイチオシしております。ご自宅でもぜひお楽しみください。

 

 

■《30席限定》「飲み放題付き肉と野菜のフルコース」優先予約コース(8,640円)

 

通常肉山でご提供しているメニューは至ってシンプル。

「お任せコース(5,400円税込)」

「飲み放題付きコース(8,640円税込)」

「プレミアム飲み放題コース(10,800円税込)」の3種類のみです。

 

今回は山開きということで、

通常8,640円(税込)のコースに、一般予約に先駆け30席限定での優先予約券が付いた《30席限定》「飲み放題付き肉と野菜のフルコース」優先予約コース(8,640円税込)としてご用意致しました。

 

本コースでご提供する料理は

全部で基本13種類 

 

 

飲み放題ではビールから数種類のハイボール、マッコリ

ボトルワインまで19種類をご用意しております!

 

 

コース料理のご紹介(※一例です)

 

まず、店内のご紹介から。

店内は、カウンター席とテーブル席をご用意。

カウンター席では、目の前で肉が焼ける様子がお楽しみいただけます。

 

 

 

続いて、当店自慢の「肉」

肉は塊肉で焼いて、皆様にお出しする際には、箸で食べれるようにベストな大きさに切ってお出ししするスタイルです。(ナイフとフォークを使う必要はありません。)

 

 

 

 

ご来店時、テーブルにはすでに、1品目の「プチトマト」と2品目の「キムチ」さらにヤンニョムジャン、柚子胡椒、粒マスタードが置いてあり、いつでもフルコースが開始できるよう、準備万端でお待ちしております!

 

 

みなさま着席後は、いよいよ「肉と野菜のフルコース」スタートです!

 

まずは、「肉

 

「パテ」の登場です。「肉山」のパテは、肉の旨味がぎゅっと詰まったまさに肉開きにぴったりの一品。

 

 

次にお出しするのは「短角牛のソーセージ」

噛むと肉汁と牛の旨味が溢れ出す、ジューシーな一品です。

 

 

続いては「焼きエリンギ」

絶妙な焼き加減でぷりぷりとした、お肉にも似た食感ながらもさっぱりと味わうことができます。

 

 

コースも折り返し地点。

6品目は、肉に戻って肉厚な「80分じっくり焼いた豚肉のロース」の登場です。

味付けは控えめながら、しっかりと豚肉の旨味と甘みが口の中に広がる一品です。

 

 

そして、待っていました!ここで「赤身肉」の登場です。

 

まずは、「赤牛の内モモ」

しっかりとした肉の旨みとそのジューシーさがたまりません。

 

 

肉が続いてあとは、さっぱりとした「焼きアスパラ」

絶妙な焼き加減で、アスパラのシャキシャキとした食感と野菜本来の優しい甘みをお楽しみいただけます。

 

 

また牛肉に戻って、お次は「赤牛のシンシン」。

こざっぱりした中に肉の旨味がしっかりと残り、柔らかく食べやす部位です。

 

 

次の肉に備えて、お口直しに「冷やしきゅうり」を。

特製の辛味噌をつけて、お召し上がりください。

 

 

続いて、、「馬のモモ」

牛とは異なるあっさりとした味わいで、また違う肉の旨味を感じていただけます。

 

 

そしていよいよ最後の「肉」へ。

 

最後は「赤牛のランプ肉」です。赤身とサシを程よいバランスで味わうことができるこの部位は、肉のフィナーレを飾るに相応しい一品です!

 

 

ここまで12品。

豚・牛・馬と思う存分、心から肉を堪能した後は、シメの「卵かけごはん」もしくはカレーライス。

 

 

こうして全部で13品。当店のフルコースは、最後の一粒まで、とにかく“旨い”を詰めた至極のフルコースです。みなさまの登頂、心よりお待ちしております!

 

 

 

 

‖「肉山」静岡 店舗詳細

 

 

■住所

420-0839 静岡県 静岡市
葵区鷹匠1-2-1 SOZOSYA鷹匠ビル2F

 

■TEL

054-221-1414

 

■営業時間

19:00~22:00

 

■アクセス

JR静岡駅より徒歩5分 静鉄新静岡駅より徒歩30秒

北街道沿いセノバとなりになります。

 

 

 

‖よくあるご質問

 

Q1.《30席限定》「飲み放題付き肉と野菜のフルコース」優先予約コースを購入した場合、1リターンで入店可能な人数は何人までですか?

A1.1リターンにつき1席(1名)となりますので、複数名でご来店を希望の場合は人数様分のリターンを購入ください。

※できましたら、2名様以上でお越しいただけますと幸いです。

 

 

Q2.《30席限定》「飲み放題付き肉と野菜のフルコース」優先予約コースを購入した場合、来店日時はいつ頃になりますか?

A2.リターンを購入頂いた後、当店より個別で日程調整のご連絡を差し上げます。その際に、ご希望の日時を伺い調整させていただくようになります。

 

 

Q3.万が一、予約した日程をキャンセルしたい場合には、日程の変更は可能ですか?

A3.予約が空いているお日にちでの対応となりますが、可能です。

 

 

Q4.《30席限定》「飲み放題付き肉と野菜のフルコース」優先予約コースを購入した場合、二回目以降は通常の予約フローを踏む必要がありますか?

A4.本リターンは1度限りのものとなりますので、次回来店をご希望の際には、来店時にご予約頂くか、通常の予約フローよりご予約頂くようになります。

 

 

Q5.このプロジェクト以外では、予約は受け付けないのですか?

A5.本プロジェクト終了後、8月20日正午より一般予約の受付がはじまります。ただし、一般予約はお電話のみとなりますので、繋がりにくくなることがございます。

 

 

 

‖お問い合わせ

 

問い合わせは、こちらの電話番号より受け付けております。

TEL:054-221-1414(受付時間:PM17:00〜PM22:00)