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退去の危機をチャンスに変えて!タイ国境"虹の学校"移転大計画!

片岡朋子/田村恵(虹の学校校長/虹の学校相談役)

片岡朋子/田村恵(虹の学校校長/虹の学校相談役)

退去の危機をチャンスに変えて!タイ国境"虹の学校"移転大計画!

支援総額

9,090,000

目標金額 7,000,000円

支援者
379人
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2018年08月23日 23:07

今日の虹の学校 #35 〜テンペ料理づくり〜

 

こんばんは、片岡朋子です。

 

今日は学校でテンペ作りに成功したお話です。

 

テンペとはインドネシア料理で大豆から作った発酵食品ですが、

先月末に、料理を担当してくれている先生たちがバンコク遠征してテンペ作りの講習会に参加し習ってきました。

 

教えて下さったのは、カセサート大学のスーラン教授です。

植物由来のタンパク源を確保する有効な方法として伝授下さいました。

 

今回は、その教えに従い虹の学校で実践。

 

大豆を二晩寝かし、皮を取り除き、よく茹でた後は、

バナナの皮に包んで発酵させます。

 

テンペづくりの様子。

 

初めての試みでしたが、結果は大成功!

 

美味しいテンペとなり、揚げものにしたり、炒め物にしたり。

様々な料理に応用のできる優れものです。

 

来月頭には、スーラン教授が虹の学校においでくださり、

村の方にも伝授してくださることになっています。

 

良質のタンパク源として多くの方が愛用できたら健康にも環境にも有効です。

 

 

テンペについてはこちらから → Wikipedia テンペ

 

 

テンペでつくったガパオ。

 

 

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リターン

5,000

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虹の学校より感謝を込めて

・ありがとうメッセージ動画
・活動報告書(移転完了のご報告)

支援者
128人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

10,000

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【豪華なリターン不要】虹の学校応援!コース

・ありがとうメッセージ動画
・活動報告書(移転完了のご報告)
・虹の学校オンラインフォトアルバムへのアクセス権
・オンライン活動報告ライブへのご招待
*日時は、追ってお知らせいたします

※リターンに費用をかけない分、いただいたご支援は学校再生費用のため大切に使わせていただきます。

支援者
160人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

30,000

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虹の学校からお楽しみグッズをお届け

■虹の学校メンバーより、お楽しみグッズをお届け
・ありがとうメッセージ動画
・活動報告書(移転完了のご報告)
・虹の学校オンラインフォトアルバムへのアクセス権
・オンライン活動報告ライブへのご招待
*日時は、追ってお知らせいたします

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

30,000

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【豪華なリターン不要】虹の学校応援!コース

・ありがとうメッセージ動画
・活動報告書(移転完了のご報告)
・虹の学校オンラインフォトアルバムへのアクセス権
・オンライン活動報告ライブへのご招待
*日時は、追ってお知らせいたします

※リターンに費用をかけない分、いただいたご支援は学校再生費用のため大切に使わせていただきます。

支援者
41人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

30,000

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【バンコク在住者限定】手づくり焼き菓子orワークショップ参加券

■ナデタイ手づくり焼き菓子 or 布草履ワークショップ参加券
・ありがとうメッセージ動画
・活動報告書(移転完了のご報告)
・虹の学校オンラインフォトアルバムへのアクセス権
・オンライン活動報告ライブへのご招待
*日時は、追ってお知らせいたします

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

50,000

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子どもたち手作りのレインボーグッズ

■子どもたち手作りのレインボーグッズ
・ありがとうメッセージ動画
・活動報告書(移転完了のご報告)
・虹の学校オンラインフォトアルバムへのアクセス権
・オンライン活動報告ライブへのご招待
*日時は、追ってお知らせいたします
・虹の学校メンバーより、お楽しみグッズをお届け

※リターンに費用をかけない分、いただいたご支援は学校再生費用のため大切に使わせていただきます。

支援者
2人
在庫数
48
発送予定
2018年12月

50,000

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【豪華なリターン不要】虹の学校応援!コース

・ありがとうメッセージ動画
・活動報告書(移転完了のご報告)
・虹の学校オンラインフォトアルバムへのアクセス権
・オンライン活動報告ライブへのご招待
*日時は、追ってお知らせいたします

※リターンに費用をかけない分、いただいたご支援は学校再生費用のため大切に使わせていただきます。

支援者
25人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

100,000

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支援者ボードにお名前を掲載します

■支援者ボードにお名前を掲載します(移転完了後に学内に設置予定です)
・ありがとうメッセージ動画
・活動報告書(移転完了のご報告)
・虹の学校オンラインフォトアルバムへのアクセス権
・オンライン活動報告ライブへのご招待
*日時は、追ってお知らせいたします
・虹の学校メンバーより、お楽しみグッズをお届け
・子どもたち手作りのレインボーグッズ

支援者
3人
在庫数
46
発送予定
2018年12月

100,000

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【豪華なリターン不要】虹の学校応援!コース

・ありがとうメッセージ動画
・活動報告書(移転完了のご報告)
・虹の学校オンラインフォトアルバムへのアクセス権
・オンライン活動報告ライブへのご招待
*日時は、追ってお知らせいたします

※リターンに費用をかけない分、いただいたご支援は学校再生費用のため大切に使わせていただきます。

支援者
12人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

300,000

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スペシャル版・レインボーグッズをお届け

■レインボーグッズスペシャル(子どもたちや山岳民族手作りのグッズ)
・ありがとうメッセージ動画
・活動報告書(移転完了のご報告)
・虹の学校オンラインフォトアルバムへのアクセス権
・オンライン活動報告ライブへのご招待
*日時は、追ってお知らせいたします
・支援者ボードにお名前を掲載します(移転完了後に学内に設置予定です)

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

300,000

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【豪華なリターン不要】虹の学校応援!コース

・ありがとうメッセージ動画
・活動報告書(移転完了のご報告)
・虹の学校オンラインフォトアルバムへのアクセス権
・オンライン活動報告ライブへのご招待
*日時は、追ってお知らせいたします

※リターンに費用をかけない分、いただいたご支援は学校再生費用のため大切に使わせていただきます。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

500,000

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虹の学校へご招待!

■「虹の学校」へのご招待&子どもたちや大工さんと行く森のアクティビティ参加権
*虹の学校までの交通費は支援者様のご負担となります。
*現地に来られるのが難しい方には、レインボースペシャルグッズを複数お届けいたします

・ありがとうメッセージ動画
・活動報告書(移転完了のご報告)
・虹の学校オンラインフォトアルバムへのアクセス権
・オンライン活動報告ライブへのご招待
*日時は、追ってお知らせいたします
・支援者ボードにお名前を掲載します(移転完了後に学内に設置予定です)

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

1,000,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

【豪華なリターン不要】虹の学校応援!コース

・ありがとうメッセージ動画
・活動報告書(移転完了のご報告)
・虹の学校オンラインフォトアルバムへのアクセス権
・オンライン活動報告ライブへのご招待
*日時は、追ってお知らせいたします

※リターンに費用をかけない分、いただいたご支援は学校再生費用のため大切に使わせていただきます。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

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