支援総額
目標金額 2,000,000円
- 支援者
- 151人
- 募集終了日
- 2024年4月26日
とうとう最終日、、本日23時00分まで！！
まずは昨日の25日の時点で、
目標額の200万円に到達することができました！！🎉
皆様のご支援とご協力のお陰です！
本当にありがとうございます🙏✨
ですが、ここで終わりではありません。
クラファンが達成することで、
「九割蕎麦の製品化プロジェクト」のスタートラインをきれます。
今後は、
プロジェクトの実行を進めていき、
製品化を達成させ、もちろんリターン品の送付などもしていき、最終的にはプロジェクトの経営を軌道に乗せて、成功する事が目標です💡
概要でご説明している通り、
このプロジェクト全体にかかる金額は目標額よりまだまだ大きく、資金は多いに越したことはありません。
資金に余裕が増えれば、
なるべく低予算で考えている部分に、より力を注げるようになり、想定より良い物を作れたり、道具を揃えて効率よく製造が行えるようになったり、まわり回って全てはお客様へ還元されていきます✨
資金の大きさは、このプロジェクトが軌道に乗って成功するかどうかに大きく関わりますので、クラファン終了の最後の最後まで、ご協力を頂きたく思います。
プロジェクトが成功したら、
どういう未来が望めるか、私の頭の中では色々なビジョンが見えています。
プロジェクト概要でお話している今後の展望以外にも、
① つなぎやの蕎麦が倉吉以外のところでも食べられるようになる。(支店が増える)
② 定休日が無くなって、何曜日でもつなぎやの店で蕎麦を食べられる。
③ 新メニューや、より探求した蕎麦を開発できる。
④ イベント事などにつなぎやが出店できるようになる。蕎麦打ち教室も開催できる。
⑤ つなぎやが末永く在り続ける。
以上の未来は、
いつ叶うかなどは分かりませんが、プロジェクトが成功して色々な事が上手く回れば、実現可能な未来達です。
何故今までは実現できなかったのか？
それは、
私がつなぎやの仕事に掛ける時間が多く、飲食店経営の不安定な部分を全てマンパワーで何とかやってきたからです。
6年前の琴浦の頃は、
一人でお店をしていたので、朝4時から蕎麦を打ち、料理の仕込みをしてランチ営業し、片付けも一人だと夕方までかかり、18時から深夜までは大山乳業でアルバイトをしていました。
倉吉でつなぎやを開いてからも、
朝蕎麦を打ってランチ営業して、中休みに買い出しと仕込み、そして夜営業。
スタッフが成長して任せられる事も増え、昔より時間は取れるようになりましたが、
この生活をあと何年続けられるだろうか、、、
年が経つほど不安は募り、
今のやり方だと、いつか身体が壊れた時、つなぎやは突然無くなってしまうだろう。
そんな事にならない為にも、
私が毎日居なくても営業できる店にする。
上の方で書いた未来のビジョンは、私の余裕が増えることによって、出来るようになる事です。
今私が全て管理している事を周りに託していけば、きっと色々な弊害も生まれると思います。
ですが、それをみんなでカバーしながら成長していって、
「つなぎや」は私の店ではなく、スタッフ一丸となって繋ぐ店「つなぎや」として、今後も続いていけると思います✨
つなぎやの蕎麦を未来に繋いでほしい。
このプロジェクトは、その夢の第一歩です。
プロジェクトの成功率を上げる為の資金として、皆様の最後のご支援をお願いいたします。
終了は本日の23時00分まで。
最後の最後まで頑張りつづけます！！
リターン
3,000円＋システム利用料
お気持ちコース
・心を込めたメールをお送りします。
・つなぎやで使えるワンドリンククーポン付き(1名様分： 有効期限 発行日から6ヶ月内)
※複数口でのご支援も可能です。
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年6月
5,000円＋システム利用料
つなぎや蕎麦通販セット
①感謝の氣持ちを込めてメールを送らせて頂きます。
②今回製品化した冷凍生蕎麦セットをお届けします。
（１パック2人前）
③クラウドファンディング支援者限定、つなぎや蕎麦前セットを付属します。
(内容：自家製そば味噌、蕎麦刺し、蕎麦がき等)
※複数口でのご支援も可能です。
※２口以上(4人前以上)の場合は化粧箱入りも選択できます。
- 支援者
- 71人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年9月
5,000円＋システム利用料
お任せランチセット(昼)ご招待券
①感謝の氣持ちを込めてメールを送らせて頂きます。
②つなぎや店舗にてクラウドファンディング支援者限定のお任せランチメニューを提供致します。(1名様分： 有効期限 発行日から6ヶ月内)
※複数口でのご支援も可能です。
- 支援者
- 36人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年6月
10,000円＋システム利用料
全力応援コース
・心を込めたお礼のメールをお送りします。
・つなぎやで使えるワンドリンククーポン付き
(4名様までの１グループ分： 有効期限 発行日から6ヶ月内)
※複数口でのご支援も可能です。
- 支援者
- 16人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年6月
10,000円＋システム利用料
お任せコース料理(夜)ご招待券
①感謝の氣持ちを込めてメールを送らせて頂きます。
②つなぎや店舗にてクラウドファンディング支援者限定のお任せコース料理を提供致します。(1名様分： 有効期限 発行日から6ヶ月内)
※複数口でのご支援も可能です。
※コースは「蕎麦屋伝統料理の蕎麦前コース」と、「特製蕎麦三昧コース」の2種類を用意しております。
※来店予約時に選択してもらう形で、提供をスムーズに行う為、複数口購入されたとしても、同日同一グループ内で別々のコースを注文する事はできません。
(例：二名で両方のコースを召し上がりたい場合、4口購入して、2回別日でそれぞれのコースのご予約をお願いします)
- 支援者
- 29人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年6月
50,000円＋システム利用料
店舗での蕎麦打ち教室
店舗で九割蕎麦の蕎麦打ち教室を致します。
蕎麦打ちの技術だけでなく、蕎麦打ちをもっと簡単で身近なものに感じ、ご家庭でも活用して頂けるような指導を行います。
例)蕎麦粉の入手方法、蕎麦打ち道具の購入先、100円ショップ等で購入できる簡易的な蕎麦打ち道具の紹介、失敗しない蕎麦の茹で方、蕎麦の保存方法、余った蕎麦粉の利用法(そば料理のレシピ)など
※複数口でのご支援も可能です。
(2回目以降は希望に応じて内容を変更します)
※定員4名まで。1～2名までは倉吉市の店舗、1～4名までは鳥取市の施設にて行えます。
(2名までならマンツーマン指導が可能)
※教室の時間は2時間程度を予定しております。
※生徒1名分の材料費は無料
※開催日時につきましては、2024年6月以降で日程調整をお願いいたします。(要相談)
※参加者の方には、フォローアップとしてLINEやメールにていつでも何度でも質問に対応致します。(指導後2ヶ月間)
※十割蕎麦や粗挽き蕎麦を打ちたい、1kg玉で指導してほしい、などのご希望があればなるべく添えるよう対応致します。(材料費要相談)
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 10
- 発送完了予定月
- 2024年6月
100,000円＋システム利用料
出張蕎麦打ち教室
ご指定の場所で九割蕎麦の出張蕎麦打ち教室を致します。
蕎麦打ちの技術だけでなく、蕎麦打ちをもっと簡単で身近なものに感じ、ご家庭でも活用して頂けるような指導を行います。
例)蕎麦粉の入手方法、蕎麦打ち道具の購入先、100円ショップ等で購入できる簡易的な蕎麦打ち道具の紹介、失敗しない蕎麦の茹で方、蕎麦の保存方法、余った蕎麦粉の利用法(そば料理のレシピ)など
※時間は2～3時間程度を予定しております。
※生徒1名分の材料費は無料。それ以上の参加は材料費追加でご負担お願いいたします。蕎麦打ちは最大8名まで参加可能。見学のみは何名でも無料。
※蕎麦打ち参加者の方には、フォローアップとしてLINEやメールにていつでも何度でもご質問に対応します。(指導後2ヶ月間)
※開催日時につきましては、2024年5月以降で日程調整をお願いいたします。（要相談）
※基本的に場所の制限はありませんが、遠隔地（鳥取県以外）は、交通費・宿泊費などのご負担をお願いします。（要相談）
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 3
- 発送完了予定月
- 2024年5月
100,000円＋システム利用料
ブロンズスポンサー
①店舗と各SNSにてお名前を掲出させて頂きます。
（希望者のみ）
②つなぎや冷凍蕎麦通販セット 10人前
③お任せランチセット(昼)ご招待券 4枚
(1名様分×4枚： 有効期限 発行日から6ヶ月内)
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2024年9月
300,000円＋システム利用料
蕎麦一年分 (365日毎日蕎麦セット)
蕎麦とつゆのセット365人前(冷凍)を12か月に分けて郵送致します。
※包装は、販売用とは異なり簡易的なものになります。
※冷凍庫のスペースの問題等で配送を分けたい場合は御相談ください。発送12回分は無料。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 10
- 発送完了予定月
- 2025年9月
300,000円＋システム利用料
シルバースポンサー
①店舗と各SNSにてお名前を掲出させて頂きます。SNSでは1年間定期的にお名前をアップします。
（希望者のみ）
②つなぎや冷凍蕎麦通販セット 20人前
③お任せランチセット(昼)ご招待券 4枚
④お任せコース料理(夜)ご招待券 4枚
※③④のご招待券は1枚につき1名様分： 有効期限 発行日から6ヶ月内)
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 10
- 発送完了予定月
- 2024年9月
500,000円＋システム利用料
ゴールドスポンサー
①店舗と各SNSにてお名前を掲出させて頂きます。SNSでは1年間定期的にお名前をアップします。
（希望者のみ）
②つなぎや冷凍蕎麦通販セット 20人前
③お任せランチセット(昼)ご招待券 10枚
④お任せコース料理(夜)ご招待券 10枚
⓹蕎麦一年分 (12か月に分けて郵送致します)
※③④のご招待券は1枚につき1名様分： 有効期限 発行日から6ヶ月内)
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 3
- 発送完了予定月
- 2025年9月
