徐々に、店舗内の骨格ができてきました。

メインのサラダボウルを作る厨房、ベランダに設置する小屋も骨組み完成。

今日は昼に、建築して頂いている大工の方達に、サラダを食べてもらいました。

 

通常メニューで提供する低温ローストポークのサラダと、季節限定で提供する夏獲れ野菜のサラダと、を食べてもらったのですが、、、

サラダは好評!

この文化が、日本に根付くといいな。

 

店舗完成まで、あと数日です!

 

大工の方と一緒にサラダボウル。

 

骨組み完成!

 

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